Мікроорганізми, які беруть участь у біоконверсії рослинної сировини

Зміст

Вступ………………………………………………………………………………… 3

1. Приготування силосованих кормів ……………………………………………...5

2. Отримання органічного добрива ………..…………………………………...…..8

2.1 Сидерати……….…………………………………………………………..…......9

2.2 Компост………………………………………………………………………….10

3. Одержання біогаза……………………………………………………………….13

3.1 Метанового бродіння………………………………………………………......14

3.2 Оновлення біогаза …………………………………………………………......16

4. Вирішення питань охорони довкілля шляхом зниження парникового ефекту за використання біомаси як джерела енергії…………………………………......18

5. Мікроорганізми, які беруть участь у біоконверсії рослинної сировини.......19

5.1 Putrefactive bacteria..…………………………………………………………...19

5.2 Lactobacillus plantarum ……….……………………………………………..…20

5.3 Nitrifying bacteria …...………………………………………………………….21

5.4 Methanobacterium……………………………………………………………….21

Висновок ……………………………………………………………………………23

Список використаної літератури ………………………………………………....24

Вступ

Ресурси рослинної біомаси постійно поновлюються шляхом фотосинтезу, і вони вже сьогодні служать важливим джерелом сировини для отримання різних органічних речовин, матеріалів і лікарських засобів, у тому числі вони використовуються для хімічної переробки.

Однак хімічна переробка поки ще не досягла таких обсягів, щоб кількісно конкурувати з речовинами і матеріалами на основі мінеральної органічної сировини - нафти і газу. Проте ситуація істотно змінюється на користь використання поновлюваних рослинних ресурсів, оскільки ціни на нафту і газ постійно підвищуються і в доступному для огляду майбутньому очікується серйозний дефіцит цих видів сировини.

Цьому сприяє також швидкий розвиток біотехнологічних процесів переробки рослинної сировини, які мають суттєві переваги у порівнянні з традиційними термохімічними і хімічними технологіями завдяки високому виходу цільової продукції, економічності і екологічності [1].

Недоліками ж використання відновлюваної рослинної сировини є обмежена сировинна база для масового виробництва обладнання, складність автоматизації.

Відновлювальні рослинні ресурси є практично невичерпним джерелом полісахаридів - целюлози, геміцелюлози, крохмалю, - які мікробіологічно конвертуються в різні види речовин і сполук, що використовуються в найрізноманітніших галузях [2].

Залежно від типу одержуваного продукту виділяють наступні технології переробки рослинної сировини: термохімічні і хімічні процеси (піроліз, кислотний гідроліз), мікробіологічні технології: ферментативний гідроліз, мікробіологічна конверсія та ін.

В даний час виділяються принаймні п'ять напрямків біоконверсії рослинної сировини: отримання білкових концентратів харчового і кормового призначення із зеленої маси рослин; мікробна протеінізація крохмаль- і целюлозовмістної сировини для отримання харчових і кормових продуктів; метанове зброджування і фракціонування або аеробна обробка відходів тваринницьких ферм як для отримання високоякісного органічного добрива, кормових добавок, біогазу (для енергетичних цілей), так і для захисту навколишнього середовища; консервація кормів з метою збереження і навіть підвищення їх поживності; комплексна переробка рослинної сировини [3, 4].

Зважаючи на те, що користь використання поновлюваних рослинних ресурсів буде зростати, і вони  є практично невичерпним джерелом полісахаридів які мікробіологічно конвертуються в різні види речовин і сполук, що використовуються в найрізноманітніших галузях, тому обрана тема курсової роботи є актуальною.

Метою даної курсової роботи є аналіз мікроорганізмів, які застосовуються для перетворення рослинних ресурсів, методів переробки, галузі використання.

1. Приготування силосованих кормів

Силосування -  це складний мікробіологічний і біохімічний процес консервування рослинної маси. Кисле середовище, створюване молочно-кислими бактеріями, є основною умовою, що визначає збереження корму. Тому головне завдання при приготуванні силосованих кормів полягає в створенні оптимальних умов для життєдіяльності молочно-кислих бактерій. До основних факторів, що визначають правильний перебіг молочно-кислого бродіння відносяться сприятливий хімічний склад вихідної сировини і створення анаеробних умов [5].