Сортовые обозначения ординарных вин в мотивационном аспекте

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Уральский федеральный университет

имени первого Президента России Б.Н. Ельцина»

Институт гуманитарных наук и искусств

Филологический факультет

Кафедра русского языка
и общего языкознания

Сортовые обозначения ординарных вин в мотивационном аспекте

Дипломная работа

студента 4 курса

Логвиновой Е.А.

Научный руководитель:

доцент, кандидат филол. наук,

Горяев С.О.

Екатеринбург

2014

Содержание

Содержание        

Введение        

ГЛАВА 1. ТОВАРНЫЙ ЗНАК КАК КОМПОНЕНТ ОНОМАСТИЧЕСКОГО ПРОСТРАНСТВА        

1.1.        Прагматоним как разряд ономастики        

1.2.        К вопросу о мотивации        

1.3.        Ассоциативная сеть винных прагматонимов        

ГЛАВА 2. СЕМАНТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ВИННЫХ ПРАГМАТОНИМОВ        

ГЛАВА 3. ОНОМАСИОЛОГИЧЕСКИЙ ЭКСПЕРИМЕНТ        

ГЛАВА 4. АССОЦИАТИВНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ СОРТОВЫХ НОМИНАЦИЙ        

Заключение        

Список литературы        

Введение

Данная дипломная работа посвящена исследованию и анализу сортовых обозначений вин или так называемых винных прагматонимов. Винные прагматонимы в данной работе понимаются как коммерческие наименования, присвоенные алкогольной продукции (собственно винам). Анализ проводится в нескольких аспектах: мотивационном, культурологическом и системно-семантическом (о термине подробнее будет рассмотрено далее).  

Вино, как и, собственно, другие алкогольные напитки, были известны еще античным людям. О первой известной попытке перегнать спиртосодержащую жидкость сообщает Аристотель в четвертом веке до н.э. Слово «алкоголь» европейцам передали арабы, которые и изобрели отгонку спирта в восьмом веке.

С помощью различных добавок греки и римляне умели выдерживать вина (иногда более ста лет), осветлять их, ароматизировать и придавать лечебные свойства. Плутарх пишет про подкрашивание вина «соком алоэ, корицей или шафраном». Для различных нужд античные виноделы добавляли в сусло^[1] или готовое вино морскую воду, соль, мрамор, известь, гипс, золу, оливковое масло, миндаль, изюм, семена укропа, перец, лепестки розы и фиалки, полынь, сосновую смолу…

Столовые вина, за невозможностью конкуренции с винами более высокого класса (винами географического наименования и категории AC), как правило, дешевле, а конкурируют они лишь между собой. В ситуации такой конкуренции большое значение начинает играть внешний облик бутылки вина, в особенности название.  

В современный век глобализации жесткая конкуренция ставит перед производителями товаров (в данном случае перед  винопроизводителями) сложные задачи. Потребность выделить определенный товар от множества ему подобных заставляет искать новые пути привлечения, аттракции потребителей. Как известно, при внутреннем сходстве товаров особую роль начинают играть внешние критерии, как говорится, встречают по одежке (и одежки в прямом смысле слова — цвет вина при дегустации на профессиональном языке именуется платьем). В этом случае коммерческие наименования, как уже говорилось выше, являются наиболее важным внешним параметром.