Как питались наши предки
Автор: alena-adou • Июль 28, 2021 • Творческая работа • 1,109 Слов (5 Страниц) • 327 Просмотры
АДОУ «Юргинский детский сад Юргинского муниципального района»
ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПРОЕКТ
«Как питались наши предки»
Срок реализации проекта 4 недели
Участники проекта:
Дошкольники старшей и
подготовительной групп
Родители
«Прежде ели просто, да жили лет со сто!»
В течение многих столетий пища наших предков почти не менялась. Каждый народ имеет свой уклад жизни, обычаи, свои неповторимые песни, танцы, сказки. В каждой стране есть излюбленные блюда, особые традиции в убранстве стола и приготовлении пищи. Много в них целесообразного, исторически обусловленного, соответствующего национальным вкусам, образу жизни, климатическим условиям.
В детском саду проходил цикл тематических недель направленных на изучение родного края, быта и традиций наших предков.
Дети задавали много вопросов о том, как питались раньше люди. У детей возник вопрос, а почему многие блюда, которые готовили наши далекие пра-пра бабушки, до сих пор остались в нашем меню?
Следуя из направления нашей группы, мы пришли к мнению, что требуется поближе узнать культуру питания наших предков.
Актуальность данного проекта заключается в сохранении материальной культуры и традиций питания русского народа, обращена в прошлое, в древность, в традиции и обычаи, в старинные кушанья, которые не устарели и сегодня.
Цель: Изучить чем питались наши предки.
Задачи:
1. Изучить традиции и разнообразие русского национального стола.
2. Сравнить основные продукты питания прошлого и особенности современной пищи.
3. Сделать вывод о полезности употребляемой пищи в разное историческое время.
Модель трёх вопросов:
Что мы знаем про это? | Что мы хотим узнать? | Как мы узнаем? |
Что готовили наши прабабушки: Кашу Щи Готовили в печке | Какие продукты питания использовались в старину? Какие блюда готовили наши предки? Как готовили наши предки? Понравится ли нам то, что ели в старину? Полезно ли то, что ели в старину? | Интернет Рассказы наших бабушек и дедушек Энциклопедии Спросим у педагогов
|
1 этап - Подготовительный
Среди родителей мы провели опрос о питании детей и получили следующие результаты:
- Чаще всего, по словам родителей, утренний рацион ребенка составляет каша, однако и в этом случае питание должно соответствовать потребностям ребенка, который двигается намного меньше, чем его сверстники 20-30 лет назад.
- По мнению родителей, 7% детей ежедневно по нескольку раз питаются фастфудом, 3% детей едят фастфуд хотя бы один раз в день, 14% — несколько раз в неделю и 39% — несколько раз в месяц. Причем не совсем понятно, что имеет в виду родитель под понятием «фастфуд». Это могут быть блюда в кафе быстрого питания, чипсы, сухарики, либо полуфабрикаты, которые готовятся дома. В любом случае количество потребляемого фастфуда слишком высокое,.
Все семьи были разделены на группы по сбору информации о том, как питались наши предки. В ходе сбора информации были созданы тематические уголки:
- Польза каши
- Пословицы и поговорки про пищу
- Бытовые приборы современности
- Предметы быта наших бабушек и прабабушек.
В детском саду с помощью родителей была создана русская изба.
2 этап - практический
Чтение художественной литературы | «Крылатый, мохнатый да масляный» (обр. И. Карнауховой) К. Паустовский «Тёплый хлеб» Н. Телешов «Крупеничка», «Уха» П. Бажов «Серебряное копытце» П. Ершов «Конёк – Горбунок» «Умный работник», «Летучий корабль», «Семь Семионов –семь работников», «Каша из топора», «Два брата». «Сивка - бурка», «Пахарь»; |
Познание | Культура поведения за столом. Правила питания. Из чего состоит наша пища? ИКТ «Витамины» Д.и. «Полезное и вредное», «Вершки и корешки» Н.п.и «Аскорбинка и её друзья», «Пирамида здоровья», «Валеология или здоровый малыш. Кожа. Питание. Сон» Презентация рекламы полезного продукта. «Полезные и вредные продукты» |
Художественно - эстетическая деятельность | ИЗО: «Мой обед» «Эти полезные фрукты» АППЛИКАЦИЯ: «Коллаж из этикеток продуктов правильного и неправильного питания» «Создание альбома «ВИТАМИНЫ». «Чудо –дерево»(садовники здоровья) ЛЕПКА: Лепка «моё любимое блюдо» Проведение праздника «Масленица» |
Развивающая среда | Музей «Русская изба» Мини музей «Старой утвари и современной бытовой техники» |
Экскурсии | кафе, русская изба, пищеблок детского сада, магазин |
Работа с родителями | Изготовление и пошив костюмов Оформление мини-музея Сбор информации по теме Создание русской избы Участие в празднике «Масленица» Участие в итоговом мероприятии «Каша-пища наша» Создание тематических уголков |
Мы узнали много пословиц и поговорок, сказок и песен. Оказывается, что питьё и еда в жизни наших предков занимали далеко не последнее место. В далёкой древности стол горожан и крестьян был одинаков: все питались одними и теми же продуктами - дарами природы. Однако повсеместно одинаковым почётом и уважением пользовался хлеб. Без него не обходилась ни одна трапеза.
...