Оценка безопасности труда на птицефабрике
Автор: Oleg00 • Ноябрь 18, 2021 • Контрольная работа • 2,174 Слов (9 Страниц) • 279 Просмотры
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Чувашский государственный университет имени И.Н.Ульянова»
Факультет управления и социальных технологий
Кафедра Отраслевой экономики
Зачетная работа
по дисциплине: «Экономика безопасности труда»
на тему: «Оценка безопасности труда на птицефабрике»
Выполнили ст. гр. УП-41-18 | ______________________ | Халитов А.А. |
Проверила | ______________________ | Резюкова Л.В. |
г. Чебоксары 2021
Оглавление
Птицефабрика 3
Структура труда. 3
Факторы, влияющие на безопасность здоровья и труда 4
Условия труда. 5
Классификация трудовых процессов. 6
Льготы и компенсации в связи с неблагоприятными условиями труда. 10
Птицефабрика
Убойный цех - это предприятие, где забивают животных, в частности птиц в с целью употребления их мяса в пищу.
Птицефабрика может быть самостоятельным предприятием, занятым исключительно поставкой мяса на продажу в мясные магазины, или частью более крупного предприятия, где осуществляется переработка мяса, например мясокомбината, консервной фабрики.
Типы птицефабрик.
Размеры и производительность птицефабрик колеблются в значительной степени. Самые мелкие фабрики находятся, как правило, в сельской местности. Они часто размещаются в плохих помещениях с примитивным оборудованием. Каждый из небольшого числа рабочих этих предприятий обычно занят на всех технологических операциях. Санитарные условия на большинстве мест труда неудовлетворительны; жидкие и твердые отходы часто остаются необработанными в производственных помещениях, что приводит к появлению неприятных запахов и привлекает стремительно размножающихся крыс и мух.
В городах размещаются более крупные птицефабрики, находящиеся обычно под строгим контролем местной санитарной и других государственных служб.
Такой контроль первоначально был установлен для того, чтобы гарантировать пригодность вырабатываемых продуктов для употребления в пищу человеком, безопасность отходов производства для здоровья населения, а также для того, чтобы данные предприятия не создавали неудобств для людей, живущих в непосредственной близости. Но более позднее законодательство многих стран определяет также условия безопасности и гигиены труда работающих.
На крупных предприятиях работа носит более специализированный характер, технологический процесс организован в виде поточной линии, и каждый рабочий выполняет только одну операцию. Имеет место тенденция к большей рационализации и автоматизации производства.
Типы помещений.
В некоторых странах имеются подробные нормы и правила, касающиеся помещений птицефабрик. Следует предусматривать достаточную площадь для раздельного содержания различных видов животных в загонах или компаундах после поступления их с ферм.
Необходимо обеспечить наличие питьевой воды для птиц. В условиях жаркого климата на птицефабриках, где нет защитных укрытий, животных рекомендуется время от времени обливать водой во избежание перегрева. В загонах должно быть достаточно места для проведения представителями муниципальной или государственной инспекции осмотра животных с целью выявления больных особей.
Птицы, которые не могут служить пищей для человека, помещаются в отдельный загон, а затем направляются в цех переработки не пищевого животного сырья, где их забивают под наблюдением инспектора. Очистку загонов следует производить ежедневно.
...