Отчет по практике в Кав’ярня Coffeelaktika

ЗМІСТ

ВСТУП

Кадровий потенціал компанії є найважливішим стратегічним фактором, що визначає її успіх. Якісні та кількісні характеристики персоналу визначають можливість реалізації стратегії розвитку, структурної перебудови, розширення виробництва, зростання якості продукції та продуктивності праці. Саме заходи, що сприяють вдосконаленню системи розвитку персоналу, дозволяють збільшити кадровий потенціал компанії.

Актуальність наукової роботи полягає в тому, що управління системою розвитком персоналу набуває також все більшого практичного значення, розглядається як фактор підвищення конкурентоспроможності, довгострокового розвитку організації. В Україні відзначається гостра кадрова проблема, пов'язана з нестачею кваліфікованих кадрів. Сучасні підприємства змушені не просто адаптуватися до нових економічних умов господарювання, а й функціонувати в рамках швидко мінливого зовнішнього середовища і найгострішої конкуренції. Для підвищення конкурентоспроможності комплексу та його інноваційної перебудови необхідний висококваліфікований персонал, здатний виконати ці завдання. Саме тому вдосконалення системи розвитку персоналу - одна з ключових функцій управління сучасними корпораціями.

Як один з найперспективніших резервів підвищення ефективності не тільки продуктивності і якості праці, а й ефективності роботи всього підприємства, тема розвитку персоналу досліджувалася вітчизняними і зарубіжними фахівцями в області управління багато років. Однак ці роботи не носять комплексного характера, а відображають вирішення вузькоспеціальних проблем, що робить їх недоступними для керівників практиків. Важливі методологічні підходи до проблематики сфери формування трудових ресурсів організацій описані в роботах Цвєтаєва В. М., Весніна В. Р., Хлюнєва М. В., Базарова Т. Ю., Кібанова А. Я, Терещука Н. І, Лавріна Т. В.

Мета виробничої практики – це розвиток навичок і вмінь інформаційно-аналітичної, проектно-дослідницької, діагностичної, інноваційної та консалтингової діяльності для вирішення прикладних проблем управління підприємницькими структурами.

Мета роботи – є аналіз виробничих і фінансових можливостей                    ФОП ГОРОБИНСЬКИЙ, КАВ’ЯРНЯ COFFEELAKTIKA та оцінка ефективності діяльності підприємства, обґрунтування пропозицій щодо удосконалення діяльності підприємства.

Завдання практики:

надання загальної характеристики ФОП ГОРОБИНСЬКИЙ, КАВ’ЯРНЯ COFFEELAKTIKA ;

аналіз виробничих і фінансових можливостей    та оцінка ефективності діяльності ФОП ГОРОБИНСЬКИЙ, КАВ’ЯРНЯ COFFEELAKTIKA ;

обгрунтуання пропозицій щодо удосконалення управління розвитком персоналу на ФОП ГОРОБИНСЬКИЙ, КАВ’ЯРНЯ COFFEELAKTIKA.

Об’єктом дослідження є діяльність ФОП ГОРОБИНСЬКИЙ, КАВ’ЯРНЯ COFFEELAKTIKA.

          Предметом дослідження є дослідження і аналіз виробничих і фінансових можливостей та оцінка ефективності діяльності                                     ФОП ГОРОБИНСЬКИЙ, КАВ’ЯРНЯ COFFEELAKTIKA.

           Для досягнення поставленої мети в роботі використано такі загальнонаукові методи дослідження: аналіз; теоретичне узагальнення; методи класифікації; техніко-економічний аналіз тощо.

РОЗДІЛ 1. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА

ФОП ГОРОБИНСЬКИЙ, МЕРЕЖА КАВ’ЯРНЯ COFFEELAKTIKA

ФОП ГОРОБИНСЬКИЙ, Кав’ярня Coffeelaktika - це кавова студія та магазин кавового обладнання.

У мережі Coffeelaktika можна отримати найширший спектр кавових послуг: від дегустації авторського кавового коктейлю до придбання кавового обладнання з повним налаштуванням та майстер-класом від бариста.