Конкретная ситуация молочная компания АО «Эльвест»

Конкретная ситуация

Молочная компания АО «Эльвест»

Проблемы или прибыльное управление?

Молочная компания АО «Эльвест» успешно развивалось и было прибыльным предприятием с 1996 по 2000 год. Однако в течение 2000 его позиция на рынке и контроль в цепи поставок сырого молока резко ухудшились. Это отрицательно повлияло на процесс производства молока в компании и загрузку производственных мощностей. Компания стала испытывать трудности в производстве и контроле качества продукции, что негативно повлияло на прибыльность компании, его финансовые результаты (смотрим приложение 1)

Ухудшение было связано с воздействием неблагоприятных  внешних факторов.

Были и тактические ошибки в руководстве предприятием, когда не оценили своевременно усилившуюся экспансию казахских предпринимателей по закупке молока в Чуйской долине. Если раньше они собирали молоко только в зимнее время, то впоследствии они изменили свою тактику. Они создали несколько заготовительных организаций вокруг Бишкека, снабдили их холодильным оборудованием и молоковозами, и стали собирать молоко круглый год по высокой цене. Эльвест же долго не повышал осенние цены на молоко. Проволочка в один месяц осенью 2000 года едва не поставила под удар всю финансовую деятельность предприятия. Молоко почти прекратили сдавать. Выручило то, что с лета было накоплено достаточное количество сыров, которые срочно реализовали в Алматы. За счет вырученных денег повысили цены на закупку молока и с трудом восстановили равновесие. Однако производство сыров в зимний период было остановлено.

Эльвест был серьезно потеснен как на рынке сырого молока, так и на рынке готовой продукции.

В связи с этим перед руководством Эльвеста стала задача разработки стратегии, которая позволила бы выстоять в конкурентной борьбе. Необходимо было найти способы снизить издержки производство, найти новые сырьевые ресурсы и рынки сбыта. Одновременно руководство обдумывало и другие стратегические планы.

История развития АО «Эльвест»

В 1996 году в городе Бишкек совместно с Американской корпорацией «Ele-phant tnc» создано СП «Эльвест». В 1998 году оно было преобразовано в открытое акционерное общество.

В конце 1997 года пущен в эксплуатацию молочный завод мощностью 10 тонн молока в сутки. Предприятия занимается переработкой молока и выпуском молочных продуктов более чем 15 наименований. В настоящее время выпускается молоко питьевое, йогурт восьми наименований, кефир четырех наименований, сметана, творог, творожные изделия, масло сливочное, сыры твердые, плавленые и т. д.

 Выход Эльвеста на кыргызский рынок был успешным во многом благодаря тщательному анализу рынка, удачно выбранной стратегии. В этот период в результате аграрной реформы и передачи скота в частные руки объем производства молока в Кыргызстане резко сократился по сравнению с 1990 годом.

На рынке сырья уже развивалась борьба за молоко между молочными предприятиями Чуйской долины. Мощный молочный комбинат «Бишкек-Сут», способный переработать до 300 тонн молока в сутки, едва набирал летом до 60 тонн, а зимой всего 30 тонн молока в сутки и из-за этого едва сводил концы с концами, катясь к банкротству. Беловодский сыр-завод «Ак-Сут» вместо 100 тонн в сутки перерабатывал только 20 тонн и останавливал производство сыров в зимние месяцы. Мощные в прошлом молочные комбинаты Токмакский и Кара-Балтинский, имеющие мощности по 100 тонн переработки молока в сутки, вообще остановились из-за нехватки сырья и оборотных средств.

Положение усугублялось тем, что казахстанские переработчики молока, давая повышенную цену за молоко, скупали его у хозяйств за наличные деньги. Начался контрабандный вывоз молока в Казахстан. В это же время крестьяне- производители молока в погоне за наличностью перестали сдавать молоко на молочные заводы, а начали реализацию молока на городских рынках.

Молоко мог получать только тот переработчик, который платил за него наличными и по высокой цене. Что бы это сделать, «Эльвест» срочно создал свою торговую сеть, постоянно ее расширял. Благодаря собственной торговой сети он получил возможность ежедневно собирать выручку. Это позволило ему расплачиваться со сдатчиками молока наличными и закупать молоко по более высокой цене, чем Бишкек-Сут.