Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Отчет по практике в Торговом центре «Пятёрочка»

Автор:   •  Март 31, 2019  •  Отчет по практике  •  8,977 Слов (36 Страниц)  •  189 Просмотры

Страница 1 из 36

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ПЕРЕЧЕНЬ УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ

УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ ТОВАРОВ

1.1

Изучение ассортиментной политики торгового предприятия

1.2

Маркетинг и его использование в торговой сети  

1.3

Организация хозяйственных связей в торговом предприятии

1.4

Организация товароснабжения торговли

1.5

Организация и управление торгово-техническими процессами в торговом предприятии

1.6

Эксплуатация основных видов торгово-технологического оборудования в торговом предприятии

1.7

Инвентаризация товарно-материальных ценностей

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ

Торговля является неотъемлемой частью жизни людей и хозяйственной деятельности страны. От неё зависит, получат ли люди продукты питания или предметы одежды в кратчайшие сроки с момента их производства. Но торговля должна не только удовлетворять простейший спрос людей, но и соответствовать их требованиям по качеству и отвечать их вкусам. Она так же оказывает непосредственное воздействие на объём производства данного товара, его структуру и качество. Таким образом, в центре деятельности продавца лежит товар, его потребительская стоимость и ее изменение, которые надо учитывать при продаже товара, так как это влияет на соотношение спроса и предложения на него, т. е. на конъюнктуру рынка.

В условиях современного рынка большое значение имеет внедрение современных методов продаж – и прежде всего самообслуживания. Экономическая эффективность этого метода заключается в том, что он обеспечивает значительную экономию труда, создает дополнительные удобства покупателям, сокращает время на покупку товара. Так, в магазинах самообслуживания производительность труда работников, как правило, на 20-25% выше, а затрачиваемое покупателями время на приобретение покупок на 30-40% ниже, чем в обычных магазинах.

Кроме всего вышеперечисленного большое внимание уделяется, замене ручного труда машинным – т.е. механизации торгового процесса. В результате этого сокращаются тяжелые и трудоемкие операции, облегчается трудовой процесс, улучшаются санитарно-гигиенические условия и охрана труда. Благодаря более быстрому отпуску товаров экономится время покупателей, увеличивается пропускная способность магазина, его товарооборот.

Данную практику я проходила в Торговом центре «Пятёрочка». Магазин «Пятёрочка» расположен по адресу ул. Белинская, 7 около автовокзала.

Цель производственной практики: ознакомиться с работой предприятия, изучить документацию, получить навыки продавца.

Задачи производственной практики: рассмотреть ассортимент товаров, ознакомиться с организацией торгово–технологического процесса, научиться работать на кассовом аппарате, уметь культурно и быстро обслуживать покупателей.

  1. УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ ТОВАРОВ

Управление ассортиментом товара - деятельность, направленная на достижение требований рациональности ассортимента. Основными элементами управления являются установление требований к рациональности ассортимента, определение ассортиментной политики организации и формирование ассортимента, Установление требований к рациональности начинается с выявления запросов потребителей к товарам к товарам определенной ассортиментной принадлежности. Для этого могут быть использованы такие методы, как социологический (опрос) и регистрационный (наблюдение). Кроме того, организации, применяющие стратегию активного маркетинга, сами формируют спрос с помощью рекламы, выставок-продаж, презентаций. Требования к рациональности ассортимента измеряются в зависимости от конъюктуры рынка (платежеспособности покупателя, социально- экономических, социально - культурных, правовых характеристик окружающей среды организации). Основные направления формирования - это сокращение, расширение, углубление, обновление, совершенствование, гармонизация. Указанные направления взаимосвязаны, в значительной мере дополняют друг друга и определяются рядом факторов. Факторы:

...

Скачать:   txt (137.7 Kb)   pdf (429.8 Kb)   docx (59.5 Kb)  
Продолжить читать еще 35 страниц(ы) »
Доступно только на Essays.club