Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Современные проблемы развития гостиничного бизнеса в Российской Федерации и пути их решения

Автор:   •  Январь 16, 2019  •  Реферат  •  6,718 Слов (27 Страниц)  •  100 Просмотры

Страница 1 из 27

Государственное образовательное автономное учреждение

среднего профессионального образования

Ярославской области

Ярославский колледж гостиничного и строительного сервиса

Курсовая работа

На тему:

«Современные проблемы развития гостиничного бизнеса в Российской Федерации и пути их решения»

43.02.11 Гостиничный сервис (менеджер)

                                                                                             Работу выполнила

                                                                                             студентка гр.«10 ГС»

                                                                                             Иванова К.И.

                                                                                                     

                                                                                                   

                                                                                              Проверила

                                                                                              преподаватель

                                                                                              Еланцева Д.Р.

                                                                                              ______________

Ярославль

 2017

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ        3

ГЛАВА 1. ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА В РОССИИ        5

1.1 Истоки системы гостеприимства на Руси        5

1.2 Становление гостиничного бизнеса в России XIII – XIX века        8

1.3 Гостиничный бизнес во времена СССР        11

ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ        14

2.2 Современное состояние гостиничного бизнеса в Российской Федерации        14

2.2 Проблемы развития гостиничной индустрии в РФ и пути их решения        19

2.3 Перспективы развития индустрии гостеприимства в России        24

ЗАКЛЮЧЕНИЕ        28

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ        29

ВВЕДЕНИЕ

Индустрия гостиничного дела в России возникла с появлением и развитием тесных связей между людьми, становлением торговых отношений с соседними государствами, необходимостью совершения всевозможных поездок. Возникновение и развитие гостиничной индустрии связывается с историей развития человека. Первая гостиница появилась более двух тысяч лет назад, на Древнем Востоке. Немного позже, в эпоху Древнего Рима начали появляться здания, в которых размещались на ночлег чиновники, выезжающие по делам империи. Постройки находились вдоль дорог и явились толчком к возникновению постоялых дворов. Конечно, ничего общего с современными отелями они не имели, но стали их предшественниками.

Термин гостеприимство происходит от старо-французского слова hospice (хоспис), что означает странноприимный дом. В бытовом смысле гостеприимство - это свойство характера человека, отличающегося радушием и хлебосольством, а также традиции встречи гостей в разных культурах. В контексте изучения туризма как раздела культуры - это собирательное название системы обслуживания людей, находящихся в путешествии, на отдыхе вдали от своего дома. Гостеприимство включает в себя такие важнейшие направления деятельности, как размещение и питание гостей, предоставление разного рода социокультурных услуг, в том числе развлекательных, проведение конференций, организация экскурсий.

Актуальность исследования: гостиничный бизнес сегодня - это быстроразвивающаяся и перспективная отрасль, которая приносит большие прибыли. Благодаря тому, что гостиничный бизнес способен давать стабильный доход в федеральный бюджет, количество отелей и гостиниц в России растет с каждым годом. Вследствие этого появляется жесткая конкуренция, и менеджерам приходится прибегать к неординарным маркетинговым идеям и различного вида акциям. Но все же масштаб их деятельности в гостиничном бизнесе развит на много меньше, чем за рубежом. Это обуславливается тем, что после развала СССР пришлось приложить много усилий для того, чтобы эта отрасль вышла на мировой уровень.

...

Скачать:   txt (82.7 Kb)   pdf (295.2 Kb)   docx (38.1 Kb)  
Продолжить читать еще 26 страниц(ы) »
Доступно только на Essays.club