Совершенствование ассортиментной политики ООО «Лента»

СОДЕРЖАНИЕ

Введение                                                                                                                   3

1 Ассортиментная политика, как основа формирования товарооборота розничного предприятия                                                                                         5

1.1 Экономическая сущность ассортиментной политики предприятия             5

1.2 Методы анализа и планирования ассортиментной политики розничного предприятия                                                                                                           16

2 Анализ и оценка ассортиментной политики ООО «Лента»                           26

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия                 26

2.2 Анализ формирования ассортиментной политики                                       43

2.3  Оценка эффективности ассортиментной политики                                    84

3 Совершенствование ассортиментной политики ООО «Лента»                     98

3.1 Мероприятия по оптимизации ассортиментной политики                         98

3.2 Экономическое обоснование   и расчеты                                                    122          

Заключение                                                                                                           128

Список использованных источников                                                                 132

Приложение                                                                                                          136        

ВВЕДЕНИЕ

В условиях глобализации, экономических изменений, при росте  уровня конкуренции и снижении платёжеспособного спроса торговые предприятия ищут пути роста прибыли и конкурентоспособности. Достижение данных целей определяется способностью товарного ассортимента предприятия правильно и адекватно отвечать текущему спросу потребителей на количественном и качественном уровнях. Это обусловлено тем, что именно отношение потребителей к товару определяет дальнейшие возможности развития и существования предприятия. Кроме этого, ассортиментная политика считается наиболее важным из всех возможных инструментов, которая помогает предприятию осуществлять свою деятельность на рынке, повышая прибыль и максимальным образом удовлетворяя спрос его потребителей.

Так как необходимый ассортимент торгового предприятия определяет рынок, поэтому задачей предприятия является удовлетворить спрос лучше и эффективнее, чем конкуренты. При неоптимальной структуре ассортимента происходит снижение как потенциального, так и реального уровня прибыли, потеря конкурентных позиций на перспективных потребительских и товарных рынках и, как следствие этого, наблюдается снижение экономической устойчивости предприятия. Поэтому формирование оптимального ассортимента, способствующего оптимизации прибыли, сохранению желаемой прибыли на длительный период времени  является актуальным в настоящее время.

Объект исследования - деятельность розничного торгового предприятия ООО «Лента», реализующего продовольственные и непродовольственные товары.

Предмет исследования – ассортиментная политика ООО «Лента».

Цель работы  - изучение теоретических и методических аспектов ассортиментной политики. Анализ и её оценка по данным предприятия. Выявление недостатков, разработка мероприятий по повышению эффективности ассортиментной политики.

Для достижения цели поставлены следующие задачи:

• изучить теоретические аспекты ассортиментной политики;
• проанализировать ассортиментную политику и факторы влияющие на товарооборот на примере предприятия ООО «Лента»;
•  разработать мероприятия по совершенствованию ассортиментной политики.

При выполнении работы были использованы следующие источники:  годовая финансовая и бухгалтерская отчетность ООО «Лента» за 2016-2018 года, законодательные акты,  учебники, пособия, публикации в периодических изданиях,  электронные ресурсы.