Перспективы развития для рынка экопродуктов и ООО «Вкуссвилл», как их представителя

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ        3

1. Состояние рынка экопродуктов        4

1.1 Анализ деятельности ООО «Вкусвилл»        4

1.2 Состояние рынка экопродуктов «Вкусвилл» в соотношении с другими розничными магазинами        5

2. Анализ торговой деятельности        6

2.1 Доля рынка экопродуктов в ООО «Вкусвилл»        6

2.2 Динамика развития ООО «Вкусвилл»        7

3. Перспективы развития для рынка экопродуктов и ООО «Вкуссвилл», как их представителя        10

Заключение        12

Список литературы        13

ВВЕДЕНИЕ

Практика пройдена в сетевом супермаркете ООО «Вкусвилл».

Экопродукты- относительно новый класс продовольственных товаров, основанный на преимуществе сохранения природных качеств первоначальной сырьевой базы. Экопродукты это не только хорошая фигура и модная тенденция. Экопродукты являются перспективным направлением в формировании успешной жизнедеятельности современного человека, их внедрение в рацион ориентировано на восполнение физиологически и гастрономических потребностей человека, а также восполнение энерго-затратных компонентов. Введение в рацион экологически чистых продуктов формирует не только устойчивые пищевые привычки, в рамках здорового образа жизни, но и являются основой формирования определенного типа поведения и мышления индивида, формирует некоторую причастность к культуре правильного питания и поддержания состояния организма.

Также эко продукты рассчитаны на поддержку общемировой тенденции к сохранению экологии- при производстве экопродуктов используют максимально безопасные технологии и организуют очень высокий контроль  за предотвращением вредного воздействия на окружающую среду .

В настоящее время, с развитием направления отечественного производства, популярность экопродуктов значительно возросла. ООО «Вкусвилл» станет одним из первых реализаторов продукции из отечественного натурального сырья, ввиду специфики деятельности и направленности в формировании ассортимента. Несмотря на временное снижение интереса населения к товарам Вкусвилл, маркетинговая политика активно развивается, совершенствуя сервис и качество предоставляемых продуктов с целью привлечения клиентов и подтверждения их положительных ожиданий, формирования лояльного отношения к бренду.

1. Состояние рынка экопродуктов

1.1 Анализ деятельности ООО «Вкусвилл»

ООО «Вкусвилл» – сеть розничной торговли, представленной торговыми точками, расположенными по территории городов России, в том числе и в Санкт-Петербурге. Сеть магазинов запущена с 2009 года, сейчас это успешная торговая отрасль, специализирующаяся на торговле продовольственных товаров особых классов и категорий.

На  деле, «Вкуссвил» это относительно новая сеть, ориентированная на предоставление населению возможности приобретения продуктов правильного питания. Основной миссий является

Основной целью «Вкусвилл» является стать лидером на рынке эко продуктов.

Рынок эко продуктов приобрел востребованность с активизацией интереса населения к здоровому образу жизни. К данному этапу население продвигалось еще до момента запуска розничной сети «Вкусвилл» по мнению потребителей, в привычных гипермаркетах очень сложно ориентировать выбор на действительно качественные продукты ввиду их огромного ассортимента. Это стало предпосылкой к идее запуска розничной сети, где будет направление ассортимента связано с реализацией только высококачественных продуктов из экологически чистого и безопасного сырья.

При этом следует отме6тить, что с момента запуска розничной сети ООО «Вкусвилл» выручка начала увеличиваться уже с 2014 года, а в 2015 году уже регистрировалась первая доля чистой прибыли. За 8 годы своего существования, с 2009 года, сеть магазинов Вкусвилл зарекомендовала себя как надежного поставщика продуктов правильного питания. Основным направлением в торговле является формирование ассортимента из натуральных, высококачественных продуктов животного, растительного происхождения, а также бакалейные, кондитерские изделия, в основе которых доброкачественное высококлассное сырье.