Анализ предприятия по производству мясных изделий
Автор: 794465 • Октябрь 18, 2022 • Реферат • 1,251 Слов (6 Страниц) • 135 Просмотры
Аникеев 2ЛГ-14к
ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ
Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Города Москвы
«Политехнический колледж им. Н.Н. Годовикова»
Учебный проект
по дисциплине Менеджмент
Специальность: «Операционная деятельность в логистике»
Выполнил: Проверил:
Аникеев Николай Сергеевич преподаватель
Группа: 2ЛГ-14К Г.Н.Чичерин
Москва 2021
Содержание
Введение……………………………………………………………………...…....…3
1. Описание предприятия ……………………………………………………...……4
1.1 Описание выбранного предприятия …………………………….............……..4
1.2. Характеристика выпускаемых товаров…………………………………..…....4
2. Структура организации……………………………………………………..…….5
2.1. Структурные подразделения, их функциональное назначение……….....…..5
2.2. Персонал предприятия, его функциональное назначение…..…………..…6-7
2.3. Схема организационной структуры предприятия……………….………....…8
3. Анализ окружающей среды предприятия………………………………….....…9
3.1. Факторы окружающей среды, влияющие на деятельность предприятия…………………………………………………………..………...……9
3.2. Условия окружающей среды, влияющие на деятельность предприятия…..10
4. Методы управления, применяемые на предприятии…………………….……11
4.1. Стиль управления предприятием…………………………………………..…11
4.2. Управленческие решения на предприятии……………………………...…...11
4.2. Методы мотивации, применяемые на предприятии…………………………11
Заключение……………………………………………………………………...…..12
Введение
Целью данной работы является исследование предприятия на примере предприятия по производству мясных изделий. В этом нам поможет изученный материал по предмету Менеджмент.
В этом проекте поставлены несколько задач, главными из них являются следующие:
1. Дать описание выбранному предприятию. Охарактеризовать товары, произведенные на этом предприятии.
2. Составить перечень структурных подразделений, указать их функциональное назначение. Описать персонал и их функционал. Составить схему организационной структуры данного предприятия.
3. Сделать анализ окружающей среды предприятия. Указать условия и факторы среды, их влияние на предприятие.
4. Охарактеризовать управление предприятием.
5. Сделать вывод о проделанной работе.
- Описание предприятия
1.1 Описание выбранного предприятия
Название предприятия:
- Общество с ограниченной ответственностью «Советские колбасы»
Сокращенное наименование организации:
- ООО «Советские колбасы»
Вид предприятия:
- Завод.
Адрес:
- г. Икша, ул. Садовая, д. 3
Предприятие работает на рынке:
- B2B и B2C
Способы реализации продукции:
- Интернет магазин. Доставка работает исключительно в пределах Москвы и Московской области. Осуществляется курьером напрямую покупателю.
- Оптовая торговля. Крупные магазины закупают у нас продукцию оптом прямо с нашего завода.
1.2. Характеристика выпускаемых товаров
Мясокомбинат ООО «Советские колбасы» выпускает:
1. Сосиски молочные.
2. Колбаса полукопченая.
3. Колбаса вареная.
4. Сосиски с сыром.
2.Структура организации
2.1. Структурные подразделения, их функциональное назначение
- Администрация – управление предприятием.
- Отдел бухгалтерии– управление финансами.
- Отдел закупок – закупка сырья и расходных материалов для производства.
- Технический отдел – обслуживание оборудования на предприятии.
- IT отдел - поддержка и развитие IT инфраструктуры предприятия.
- Отдел продаж – занимается продажей готовой продукции.
- Отдел интернет продаж – продажа продукции через сайт.
- Отдел оптовой торговли – продажа продукции оптом.
- Отдел кадров – занимается подбором персонала.
- Отдел логистики – создание оптимальных маршрутов для доставки грузов.
- Склад – хранение готовой продукции.
- Основное производство – создание продукции.
- Цех по производству молочных сосисок.
- Цех по производству полукопченой колбасы.
- Цех по производству вареной колбасы.
- Цех по производству сосисок с сыром.
2.2. Персонал предприятия, его функциональное назначение
...