Отчет по практике в ООО «Клевер Групп»

Введение

Производственная практика, с 19 марта 2018 года по 31 марта 2018 года.

Цели практики:

1. Комплексное освоение обучающимися вида профессиональной деятельности «Оценка конкурентоспособности товаров и услуг»;

2. Получение практического опыта;

3. Приобретение необходимых умений;

4. Формирование профессиональных компетенций (ПК);

5. Формирование общих компетенций (ОК).

Задачи практики:

∙ поучаствовать в маркетинговых исследованиях рынка и поведения потребителей;

∙ поучаствовать в разработке маркетинговых мероприятий по улучшению работы торговой организации;

∙ поучаствовать в мероприятиях продвижения товаров и услуг.

∙ проанализировать окружающую среду организации на основе результатов маркетинговых исследований;

∙ проанализировать и прогнозировать конъюнктуру рынков товаров и услуг;

∙ выявить потребности на целевых сегментах рынка;

∙ комплексно проанализировать и оценить ассортиментную, ценовую и сбытовую политику организации;

∙ выявить проблемы торговой организации;

∙ определить показатели качества услуг и применять их при оценке услуг торговли;

∙ изучить перспективы сбыта новых товаров с учетом социально-демографических особенностей различных групп населения, состояния и динамики их доходов, традиций и вкусов;

∙ применить средства и методы маркетинга для формирования спроса и стимулирования сбыта;

∙ сформировать потребности (спрос) на товары и услуги торговой организации.

Предприятие ООО «Клевер Групп» - занимается оптовой торговлей, а так же имеет собственный розничный магазин. Ассортимент - продовольственные товары.

Организационная структура предприятия:

[pic 1]

Рис. 1. Организационная структура ООО «Клевер Групп»

Техническая оснащённость:

- Склад:

- Магазин: кассовый аппарат, терминал для оплаты банковскими картами.

Маркетинговое исследование

Цель – Изучить потребительские предпочтения мороженого на региональном рынке

Задачи:

- изучить рынок мороженого России;

- определить ассортимент мороженого и его ценовую политику в микрорайоне Крохалева;

- провести опрос «Исследование потребительских предпочтений мороженого в магазинах микрорайона Крохалева»

Этапы:

• Определение целей и задач опроса, определение проблемы, предмета и объекта исследования, определение исходных понятий.
• Составление опросного листа
• Стандартизация требований по ведению опроса.
• Определение сроков опроса.
• Тиражирование документов опроса.
• Обработка информации.
• Подготовка отчета.

Обзор рынка мороженого в России

В сентябре 2017 года маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка мороженого.

Объем рынка мороженого в 2016 году в натуральном выражении составил 397,4 тыс. тонн, что на 13,2% больше показателя 2015 года. В 1 половине 2017 года объем рынка мороженого составил 196,2 тыс. тонн.

В 2016 году объем рынка мороженого в стоимостном выражении составил 71,7 млрд. руб., что на 6,1% больше показателя 2015 года. В 1 половине 2017 года объем рынка мороженого составил 35,9 млрд. руб.

В 1 половине 2017 года основной объем производства приходится на три федеральных округа – Центральный (52,4 тыс. тонн – 26,2%), Приволжский (41,1 тыс. тонн – 20,6%) и Сибирский (40,2 тыс. тонн – 20,1%) федеральные округа.

По итогам 2016 года произведено 406 тыс. тонн мороженого, что на 14,1% больше показателя 2015 года. В 1 половине 2017 года объем производства мороженого составил 199,9 тыс. тонн, что на 12,7% меньше показателя 1 половины 2016 года.