Санитарно-гигиеническое исследование воды по показателю жесткость

ФГБОУ ВО ПГМУ им. академика Е.А. Вагнера МЗ России

Квалификационная работа

Тема:

Санитарно-гигиеническое исследование воды по показателю жесткость

                                                        ФИО исполнителя:

                                                                            Ярославцева Ирина Евгеньевна

                                                        Лабораторное дело

                                                             07.11.2022-10.02.2023

Пермь 2023

Содержание

Введение        3

1. Понятие жесткости        4

1.1. Происхождение жесткости        4

1.2. Виды жесткости        4

1.3. Влияние жесткости        5

1.4. Нормы жесткости        6

2. Методы устранения жесткости        6

2.1 Термические методы (кипячение, вымораживание воды).        6

2.2 Химические методы.        7

2.3. Физико-химический метод        8

3. Метод определения жесткости воды (комплексонометрический – титриметрический)        8

4. Практическая часть        8

Заключение        11

Список литературы.        12

Введение

В прирoде нет совершеннo чистой воды. Вoда - прекрасный растворитель. Так, за время прохождения через горные породы, вода обогащается минеральными соединениями, в частности солями кальция и магния. Именно их содержанием и обусловлено такое ее свойство как жесткость: чем больше солей кальция и магния в воде, тем вода жестче.

Существует мнение, что жесткая вода – это плохая вода. Присутствие в воде значительного количества солей кальция и магния делает воду непригодной для многих технических целей. Использование жесткой воды недопустимо в теплоэнергетике, производстве искусственного волокна и ряде других отраслей. Жесткость воды ведет к усиленному образованию накипи в котлах и отопительных приборах, что ухудшает теплообмен. Жесткая вода не дает пены с мылом, затрудняет стирку, так как содержащиеся в мыле растворимые натриевые соли жирных кислот – пальмитиновой и стеариновой – переходят в нерастворимые кальциевые соли тех же кислот. Жесткой водой нельзя пользоваться при проведении некоторых технологических операций. В жесткой воде плохо развариваются овощи и мясо, так как ионы кальция образуют с белками пищевых продуктов нерастворимые соединения; ухудшается вкус напитков. Высокая жесткость воды способствует образованию мочевых камней у человека. Важно отметить, что и мягкая вода может приводить к коррозии трубопроводов и водопроводного оборудования, кроме того, усиливает токсичность тяжелых металлов, содержащихся в воде (например, цинка). Установлена обратная зависимость между жесткостью питьевой воды и сердечно-сосудистыми заболеваниями человека (чем меньше жесткость воды, тем больше подвержен человек сердечно-сосудистым заболеваниям).

1. Понятие жесткости

Жёсткость воды — совокупность химических и физических свойств воды, связанных с содержанием в ней растворённых солей щёлочноземельных металлов, главным образом, кальция и магния. Вода с большим содержанием таких солей называется жёсткой, с малым содержанием — мягкой.

1.1. Происхождение жесткости

Ионы кальция (Ca2+) и магния (Mg2+), а также других щелочноземельных металлов, обуславливающих жесткость, присутствуют во всех минерализованных водах. Их источником являются природные залежи известняков, гипса и доломитов. Ионы кальция и магния поступают в воду в результате взаимодействия растворенного диоксида углерода с минералами и при других процессах растворения и химического выветривания горных пород. Источником этих ионов могут служить также микробиологические процессы, протекающие в почвах на площади водосбора, в донных отложениях, а также сточные воды различных предприятий.