Отчёт по практике в ООО «МПК «Атяшевский»

[pic 1]

Введение

Производственная практика является неотъемлемой частью учебного процесса.   В ходе ее прохождения мы получаем углубление и закрепления знаний и профессиональных навыков, полученных в процессе обучения на основе изучения практических ситуаций.

В период прохождения производственной практики, необходимо закрепить теоретический материал и приобрести практические навыки.

Объектом исследования является предприятие ООО «МПК «Атяшевский».

Предмет исследования - автоматизированная база данных «Взаиморасчеты с поставщиками на предприятии».

Целью прохождения производственной практики является автоматизация процесса взаиморасчетов с поставщиками на предприятии.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- ознакомиться с общей характеристикой предприятия ООО МПК «Атяшевский», его организационной структурой;

-  проанализировать информационное состоянии организации;

- анализ информационного обеспечения управления запасами на складах предприятия. Выявление основных недостатков в области управления запасами предприятии;

- спроектировать и разработать базу данных в MySQL на рассматриваемую тему.

-  проанализировать уровень автоматизации взаиморасчета с поставщиками.

1 Характеристика предприятия ООО «МПК Атяшевский»

Мясокомбинат ООО МПК «Атяшевский» с пусковой мощностью 60 тонн мяса в смену, производительностью 2300 тонн хранящегося мяса, расположен в Севера - Западной части посёлка Торбеева. Его основная деятельность переработка скота и производство колбасных        изделий.

Поселок Торбеево – один из районных центров Мордовии. Здесь имеется несколько крупных промышленных предприятий, газокомпрессорная станция газопровода Уренгой – Памара Ужгород, колледж мясной и молочной промышленности, СПТУ, общеобразовательные школы, музыкальная школа. Первым пусковым комплексом введены в эксплуатацию в 1986 году инженерные коммуникации, котельная, водозаборные и очистные сооружения. Вторым пусковым комплексом введены в эксплуатацию в 1987 году мясожировой корпус, холодильник.

Для обеспечения производственной деятельности на ООО МПК «Атяшевский» имеются основные участки производства:

- цех обвалки и изготовления полуфабрикатов;

- холодильные установки;

- цеха обработки и упаковки охлажденной продукции;

- цех изготовления колбасных изделий;

- термическое отделение;

- технологичные конвейеры от западных компаний;

- системы санпропускников;

- сертифицирована лабораторию контроля качества;

- цех упаковки.

- цех по производству варено-копченых колбас и сосисок;

- административно-бытовой корпус;

- весовая;

- тепло пункт (производят нагрев воды до 90 0С);

-блок подсобных цехов (здесь находятся механические и электромастер-ские);

- склад готовой продукции.

- холодильный цех, включает: камеры замораживания t-40 0С, камеры хранения t-20 0С, камеры охлаждения t-12 0С;

- административно-бытовой корпус;

- весовая;

- тепло-пункт (производят нагрев воды до 90 0С);

- блок подсобных цехов (здесь находятся механические и электро-мастерские);

- склад готовой продукции.

Административно-бытовой корпус соединён галереями с производственными цехами. За пределами мясокомбината находятся: котельная, водозаборное сооружение, канализация, очистные сооружения.

Административно-бытовой корпус соединён галереями с производственными цехами. За пределами мясокомбината находятся: котельная, водозаборное сооружение, канализация, очистные сооружения.

Основным видом деятельности ООО МПК «Атяшевский» является производство соленого, вареного, запеченного, копченого, вяленого и прочего мяса. Дополнительными видами деятельности являются:

- переработка и консервирование мяса;

- производство и консервирование мяса птицы;

- производство колбасных изделий;

- производство мясных (мясо содержащих) консервов.