Отчет по практике в ООО ТК «Лента-131»

ПП.ПМ.01 «Управление ассортиментом товаров»

Тема. 1 Характеристика организационно-правовой формы торговой организации.

Анализ ассортиментной политики торговой организации.

Я проходила производственную практику по ПМ.01 Управление ассортиментным товаром в ООО ТК «Лента-131»

Торговая марка организации:[pic 1]

Юридический адрес: Ленинградский проспект,56 ,Ярославль

Руководитель торговой организации: Мамедова Вера Евгеньева

Тип магазина: гипермаркет

Режим работы: Ежедневно, 8:00-23:00

Форма продажи товаров: магазин самообслуживания ,разделённый на торговые отделы

Товарная специализация:

Тип здания и особенности объемно-планировочного решения:

Торговая S= 4 803 м

Штат магазина:

Структура служб: (Приложение 1)

Покупательский контингент :

Эффективность использования торговой S и оборудования :

Миссия торговой организации и ее ценности :

Миссия :

Ценности :

Вывод о соблюдении требований охраны труда в торговой организации :

В ООО «Лента-131» со всеми сотрудниками при приеме на работу проводиться инструктаж :

Вводный инструктаж проводится в специально оборудованном кабинете с использованием наглядных пособий (плакатов, макетов и т.п). Инструктаж

должен проводится по утвержденной работодателем программе первичного инструктажа.

Вводный инструктаж регистрируется в специальном журнале или личной карточки прохождения обучения, с обязательной простановкой росписей лица, проводившего инструктаж и инструктируемых работников.

Анализ ассортиментной политики

Вид ассортимента торговой организации по числу учитываемых признаков:

1.По широте охвата –смешанный , т.к магазин реализует продовольственные и непродовольственные товары.

2.По степени детализации

Укрупненный- это ассортимент товаров, объединенных по общим признакам в определенные совокупности товаров.

Видовой- набор товаров различных видов и наименований, удовлетворяющих аналогичные потребности.

Он является составной частью группового ассортимента (например, подгруппа кожаной обуви делится на виды: сапоги женские, сапожки женские, сапоги мужские, сапожки детские)

Марочный –набор товаров одного вида ,марочных наименований или относящихся к группе марочных. Такие товары наряду с удовлетворением физиологических потребностей в значительной степени на целены на удовлетворение социальных и психологических потребностей.

3.По степени удовлетворения потребностей

-рациональный

4. По характеру потребностей- реальный.

Весь ассортимент гипермаркета делиться на три направления:

Fresh Food(свежая еда):

Свежие овощи и фрукты

Гастроном 1

Гастроном 2

Dry Food (сухая еда):

Кондитерские изделия

Напитки

Бакалея

Non Food (не еда):

Мультимедиа

Бытовая химия

Домашний интерьер

Одежда и отдых

 Я работаю в отделе – бытовая химия

Товарная группа- бытовые товары

Для расчета коэффициентов показателей ассортимента товаров отдела бытовой химии ,оформлена

Таблица 1.

Таблица 2.

Определение структуры ассортимента товарной группы

Таблица 3.

Планограмма - это план, схема выкладки товара на конкретном торговом оборудовании. Инструмент, способствующий повышению уровня продаж товара.

Она представляет собой рисунок, график ,расположение товаров на прилавки, в холодильной зоне ,на полках.

Планограмма состоит из 4-х частей:

1.Увеличение оборота и валовой маршинальной прибыли

2.Передача знаний и опыта в ТК

3.Стандартизация и выкладка во всех ТК

4.Инструмент управления и контроля.