Ұсак тауарлы шаруашылыктарfа арналfан кiлегей бөлгiш - сепаратор

ҰСАҚ ТАУАРЛЫ ШАРУАШЫЛЫҚТАРҒА АРНАЛҒАН КІЛЕГЕЙ   БӨЛГІШ-    СЕПАРАТОР

       Сүтті бастапқы өңдеу және өңдеу желілерінің көпшілігінде механикалық өңдеу жабдықтары қолданылады, атап айтқанда сүтті фракцияларға бөлу – сепараторлар-кілегей бөлгіштер. Сепаратор-кілегей бөлгіштің жаңа конструкциясы ұсынылды, ол оны ұсақ тауарлы шаруашылықтарда қолданған кезде пластиналар пакетінің биіктігі бойынша пластиналар арасындағы кеңістікті неғұрлым толық және біркелкі толтыру есебінен өнімділікті арттыру мүмкіндігімен сапалы өнім алуға мүмкіндік береді

барабан. Жетекші арналарды құрайтын бағыттаушы пышақтардың негізгі құрылымдық параметрлерін негіздеу бойынша теориялық тәуелділіктер келтірілген.

       Түйінді сөздер: қалақ, сүт, кері, пластиналар пакеті, жетекші арналар, өнімділік, кілегей бөлгіш, кілегей.

А.В.Яшин, т.ғ.д. техника. ғылымдар, доцент; А.В.Саввин, аспирант

«Пенза мемлекеттік ауылшаруашылық академиясы» жоғары кәсіптік білім беретін федералдық мемлекеттік бюджеттік оқу орны, Ресей, e-mail: Jashin1982@mail.ru

                                                            Кіріспе

        Сүт-бұл лактация кезінде бір немесе бірнеше жануарлардан алынған ауылшаруашылық жануарларының сүт бездерінің қалыпты физиологиялық секрециясының өнімі бір немесе одан да көп сауу, осы өнімге ешқандай қоспалар немесе экстракциялар жоқ оның кез келген заттары. Ол тамақ өнімі ретінде де қолданылады.Әр түрлі сүт өнімдерін өндіруге арналған шикізат – ашытылған сүт, сүзбе, май, кілегей және т. б. сүтті бастапқы өңдеу және өңдеу технологиялары,

әр түрлі формадағы кәсіпорындардағы шикізат ретінде меншік негізделуі керек

заманауи перспективалық жабдықтар.

        Соңғы кездері агроөнеркәсіптік өндірісті модернизациялау қарқын алуда.

Елдің азық-түлік қауіпсіздігі мәселелері жалпы, сонымен қатар сүт өнімдері бойынша импорт үлесінің артуына байланысты өнімдер мен отандық өндірістің төмендеуі. 

           Ұсақ шаруашылықтар жағдайында сүтті алғашқы өңдеу мен өңдеуді ұйымдастыру және технологиясының мақсаты – оның табиғи құндылығын,

сауылғаннан кейін өңдеуге түскенге дейін сақтау.Сондықтан шикізат ретінде сүттің сапасы көбінесе оны алу және алғашқы өңдеу шарттарына байланысты. Қазіргі уақытта үлкен сүт өндіру шаруашылықтары аз,шағын шаруашылықтардың саны кең таралған.Қабылданған сүтті бастапқы өңдеу және өңдеу бойынша технологиялық желілер сыйымдылығы -төмен кремді сепараторлар.

        Зерттеу нәтижелері

Кілегей сепараторларының қолданыстағы конструкцияларын талдау.Сапаның негізгі аспектілерін ескере отырып сүтті кілегейге және майсыз сүтке бөлу.Негізгілерінің бірін қарастыруға мүмкіндік береді.Жақсартуға бағытталған бағыттар.Біркелкілігін қамтамасыз ететін жабдық. Барабан тарелкасының жинағының биіктігі.

         Берілген ғылыми-техникалық мәселені шешу үшін сепаратор-қаймақ сепараторының келесі конструкциясы ұсынылған. Тік жетек білігіне барабан орнатылған (1-сурет), оның ішінде қақпақ 7, орталық түтік 8 бар.

түбі 11, оның үстіне пластиналардың 9 алынбалы орамасы бар, тігінен орналасқан қуыс пластина ұстағышы 10 орналастырылған.Пластиналар қаптамасының биіктігі бойынша қабырға 9 тікбұрышты тесіктер 12, ішіне өтеді

қоректендіру арналарын 2 құрайтын пластина бағыттағыштары 3 және 4. Пластина ұстағышына 10 орнатылған әрбір пластинаның 9 санына сәйкес 1 ұялары бар.

қоректендіру арналары 2 тақта ұстағыш

10. Пластина ұстағышының 10 3 және 4 бағыттағыштары шетке қарай кеңейтілген және орналасқан. барабанның айналу бағытына қарама-қарсы шеңбер доғасының бойымен