Технологія вирощування ранньої картоплі

Вступ.

1. Грунтово-кліматичні умови господарства.
2. Господарсько-біологічна характеристика культури
3. Проектна технологія вирощування культури.

1. Вибір поля (рельєф, площа).
2. Розміщення культури в сівозміні.
3. Система удобрення.
4. Характеристика районованих сортів.
5. Підготовка насіння до посіву.
6. Обробіток ґрунту і боротьба з бур’янами.
7. Сівба.
8. Догляд за посівами.
9. Збирання врожаю.
10. Складання технологічної карти.
11. Економічна ефективність технології вирощування картоплі і форми організації праці.

1. Заходи з охорони праці та навколишнього середовища при вирощування ранньої картоплі.
2. Висновки і пропозиції.
3. Використана література.

Вступ.

Картопля – важлива продовольча культура. В бульбах, залежно від місця вирощування і сорту міститься 11-25% крохмалю, близько 2 – білка, 0,3% жиру. Білок картоплі найбільш повноцінний із усіх рослинних, він багатий на амінокислоти. Із мінеральних речовин картопля найбільш багата на калій (568 мг на 100 г сирої маси) і фосфор (50 мг). У ній містяться солі кальцію, магнію, заліза, вітаміни С і групи В, РР. У бульбах міститься до 3 мг% соланіну тому їх не використовують в сирому вигляді – це може викликати отруєння.

Картопля – один з основних продуктів харчування, її також широко використовують на корм худобі та в промисловості.

Відомо, що з картоплі можна приготувати більше 500 смачних страв. Її використовують у вареному, смаженому, тушкованому, печеному вигляді, а також заморожують і використовують у переробній промисловості. Завдяки підвищеному вмісту калію картопля сприяє виведенню із організму людини води та хлористого натрію, тим самим покращує обмін речовин.

Свіжий картопляний сік використовують як лікувальний засіб при виразці шлунку, гастритах, запорах і гіпертонії. Кашкою із бульб картоплі лікують екзему, опіки та інші захворювання шкіри. Нарізані шматочки картоплі, прикладені до скронь, знімають головний біль. Водяну баню з вареної картоплі часто використовують для інгаляції носоглотки та горла. Запечену, несолену картоплю вживають при ниркових і серцево-судинних захворюваннях.

Мають певне значення, також, силос із зеленого бадилля та відходи промислової переробки бульб – барда, жмаки. За поживністю 100 кг сирих бульб оцінюється в 29,5 кормових одиниць, силосу – 8,5, сушених жмаків – 52 кормових одиниці.

Картопля є цінною сировиною для виробництва спирту, крохмалю, глюкози, декстрину і іншої продукції.

Картопля – рослина  з Південної Америки. В Європу, а саме в Іспанію, завезена в 1565 році, звідки була поширена в інші європейські країни. В Росію картоплю завіз Петро І, який, ніби то, 1700 року передав на батьківщину з Голландії мішок картоплі для розмноження. Інтенсивно ця культура почала поширюватись з 1765 року.

Сучасна світова площа під картоплею – близько 29 млн га. Вирощують картоплю у 130 країнах світу. Найбільш поширена картопля в Росії – Нечорноземна зона, Білорусії, Україні.

На Україні найбільша частина – близько 60% припадає на Полісся, до 30% площ – у Лісостепу, решта – Степ.

Природні умови України й застосування новітніх технологій вирощування картоплі дають змогу довести її середню врожайність у найближчі роки на Поліссі до 250-300 ц/га, Лісостепу – 200-220 ц/га і Степу 180-220 ц/га.

1.Грунтово-кліматичні умови господарства.

Сільськогосподарське товариство з обмеженою відповідальністю «Авангард» знаходиться в центральній частині Борзнянського  району Чернігівської області, в перехідній зоні. Центральна садиба господарства розміщена на кордоні переходу однієї зони в іншу, а землі господарства розміщені, приблизно наполовину, в зоні Полісся і зоні Лісостепу. Землекористування СТОВ «Авангард», за останній звітний 2007 рік, становить 2873 га.

Віддаль до обласного центру м. Чернігів 136 км, найближчої залізниці, що розміщена на південь від центральної садиби господарства – 20 км, до автомагістралі міжнародного значення «Київ-Москва» - 4 км, до центрів реалізації зерна – 25 км, м’яса -80 км, молока – 45 км. Відносно невелика відстань до пунктів реалізації продукції, пунктів закупівлі виробничих матеріалів сприяють здійсненню такого виду господарювання, як рослинництво і тваринництво, що є пріоритетними напрямами даного господарства. Отже, напрямок і спеціалізація даного господарства рослинницько-тваринницький, а якщо точніше, то зерно-буряко-картопляний з розвинутим тваринництвом.