Отчет по практике в ООО "Борисовский свинокомплекс"

Введение

Современное свиноводство — это высокоразвитая отрасль животноводства с огромным производственным потенциалом. На основании научных достижений в области свиноводства во многих странах мира были усовершенствованы существующие и созданы новые высокопродуктивные породы свиней, разработаны эффективные технологии производства свинины в условиях поточного производства на крупных промышленных комплексах и в мелких фермерских хозяйствах. Большие достижения были получены в области разведения, кормления и содержания свиней, что позволило значительно повысить продуктивность животных.

Свиноводству отводится особая роль, как наиболее рентабельной отрасли животноводства. Свиньи обладают высокой скороспелостью, многоплодием, высоким выходом и качеством продуктов убоя. Количество изготовляемых из свинины продуктов очень велико: бекон, ветчина, буженина, шпик, различные колбасы, грудинка, корейка. Щетина является одним из лучших сырьевых материалов для производства щёток. Кожа также идёт в производство.

        Целью общеобразовательной практики являлось проанализировать технологии выращивания свиней в условиях производства ООО "Борисовский свинокомплекс"

1.  Краткая характеристика деятельности ООО "Борисовский свинокомплекс"

ООО "Борисовский свинокомплекс" расположено на территории Белгородской области, Борисовского района. В 50 км от г. Белгорода На территории ООО "Борисовский свинокомплекс" находятся:

- Репродуктивно племенная ферма (получение родительского стада)  

- Административно хозяйственный корпус

- Гараж и РМЦ

- Другие, непроизводственные сооружения.

 Это хозяйство входит в крупнейший холдинг «Группа Компаний Агро-Белогорье». Кроме обеспечения продуктами питания, предприятие выполняет и другую, не менее важную, задачу. Более 180 рабочих мест и позволяют снизить безработицу и обеспечить работой большое количество людей. Средняя заработная плата в хозяйстве составляет 35000 рублей в месяц. ООО "Борисовский свинокомплекс" играет большую роль в удовлетворении потребностей населения области и соседних регионов в качественном мясе, а также снижение зависимости российского рынка от продуктов зарубежного производства. В рамках национальной программы предприятие проводит ряд мероприятий с целью увеличения производства продукции, а именно: реконструкция, репопуляция и смена технологии производства. О размерах хозяйства и масштабах производства, а также рентабельности можно судить по таблице основных показателей.

Таблица 1 – Основные показатели