Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Макарон өндірісінің даму тарихы

Автор:   •  Октябрь 15, 2022  •  Реферат  •  998 Слов (4 Страниц)  •  246 Просмотры

Страница 1 из 4

[pic 1]

ОБӨЖ

Тақырыбы:Макарон өндірісінің даму тарихы

                                   

                                                                     

                                                                    Орындаған:Сиражова И.Т

                                               Тобы:ТХ20-12 

                                                                 Тексерген: Искакова Г.К

№1 ОБӨЖ

Макарон өндірісінің даму тарихы

        

1913 жылы бұрыңғы патшалық Ресейде тек 39 макарон шығаратын мекемелер болатын. Олардың өзі де тек бұрандалы немесе гидравликалық сумен қозғалатын престермен жабдықталған. Макарон өнімдерін сәкіге қойылған рамаларға салып кептірген, ал жазда рамаға салып немесе бағандарға іліп кептіретін болған. Ал, 1923 жылдары олардың саны  37ге жетіп, онда істейтін адамның саны 1264ке жеткен. 1928 жылы 47 мың тонна макарон өнімдері шығарылып,  1913 жылмен салыстырғанда  2 есе өскен.

        1940 жылы, 1913 жылмен салыстырғанда, макарон өнімдерін шығарудың көлемі 14 есе өскен. Оны  1 кестеден көруге болады.

1 кесте 1940 жылға макарон фабрикаларының өркендеуі

Жылдар

Мекеменің саны

Мекеменің өнімділігі, мың тонна

Мекемелердің жылдық орташа өнімділігі мың т\ж

Макарон өнімдерінің көлемі, мың т/ж

Еңбек өнімділігі, т/жыл

Бір адамға шаққанда, кг/жыл

1913

39

30

0,8

24

16

-

1923

37

-

-

-

-

-

1925

-

-

-

32

-

-

1928

-

-

-

47

-

0,8

1932

-

-

-

197

-

-

1940

113

430

3,8

324

35,4

1,7

1945

-

-

-

243

-

-

1950

189

590

3,1

440

-

-

1955

324

1050

3,1

958

47

-

1960

266

1290

5

1007

54

-

1965

255

1417

5,5

1251

61

5,4

1970

226

1422

6,3

1165

69

-

1972

214

1440

6,7

1317

70

5,5

1975

200

1440

7,6

1331

-

5,2

1980

-

-

-

1400

-

-

  Осы жаңа салынған және қайта  жабдықталған фабрикаларда  жаңа жабдықтар бураттар, өздігінше тасымалдау жүйелері, шнектер, ХТУ қамыр илегіші, күшті патронваликті су престері, кеспе кескіштер, кассетадағы макарондарды және қысқа кесілген өнімдерді кептіретін  калориферлі кептіргіштер қойылған.

1952 жылдан бастап макарон жасайтын мекемелерге ВИС 2 үзіліссіз жұмыс істейтін шахталы кептіргіш енгізіле бастады. Оны Шебекин машина жасау зауытында шығара бастады.  

Үлкен орын алмайтын престер және ВМС 2 кептіргіш шығарылған соң, макарон өнімдері шағын кәсіпорында да шығарыла бастады. Міне осы престер және үзіліссіз жұмыс істейтін кептіргіш қондырғылар шығарылған соң, 1950-1955 жылдары Қазақстанда және басқа Орта Азия республикаларында ондағы нан зауыттарында, аудан орталықтарында, қаладағы тамақ өнеркәсібі комбинаттарында шағын макарон фабрикалары, цехтары салына бастады. Соның арқасында 5 жыл ішінде олардың саны 189-дан  324-ке дейін өсіп, орташа мекеме өнімділігін өсірмей ақ, макарон щығару мөлшерін  440-тан  958 мың тоннаға дейін өсіруге мүмкіндік берді.

...

Скачать:   txt (10.4 Kb)   pdf (269.2 Kb)   docx (134 Kb)  
Продолжить читать еще 3 страниц(ы) »
Доступно только на Essays.club