Обонятельный анализатор

ФГБОУ ВПО «Вятская государственная сельскохозяйственная академия»

Факультет ветеринарной медицины

Кафедра зоогигиены, физиологии и биохимии

Реферат

Предмет: «Физиология и этология животных»

Тема: «Обонятельный анализатор»

Выполнила: Гущина Н.А

группа ВВ-222

Киров-2018

Содержание

Введение        2

1.Обонятельный анализатор.        2

1.1        Строение.        2

2. Механизм обоняния.        2

2.1 Проводящие пути и центры обонятельного анализатора:        2

3. Запахи.        2

4. Значение анализатора.        2

Заключение        2

Литература        2

Введение

На всех животных постоянно влияет множество раздражителей из окружающей среды, это такие раздражители, как свет, звук, запах, изменения температуры, давления, различные прикосновения и т.п.. Ощущения возникают в результате того, что раздражители воздействуют на чувствительные (сенсорные) системы организма.

Благодаря анализаторам, которые служат своеобразными биологическими аппаратами, головной мозг постоянно осведомлен о состоянии внутренних органов. Физиология сенсорной системы подразумевает возможность уточнения и оттачивания навыков. Например, чтобы усовершенствовать технику выполняемых движений или каких-либо спортивных упражнений, ЦНС должна постоянно получать информацию о продолжительности и интенсивности мышечных сокращений, скорости, пунктах перемещения тела, смене темпа и т. д. В конце концов, за счет физиологии сенсорных систем осуществляется весомый вклад в регуляцию работоспособного состояния организма. Импульсы, идущие от различных рецепторов в кору больших полушарий по нервным путям, необходимы для поддержания ее нормальной функциональности. При отключении анализаторов снижается тонус коры больших полушарий и жизнедеятельность организма замедляется до минимальных передвижений ради питания и выведения.

Анализаторы животных способны более совершенно воспринимать информацию из окружающей среды, чем анализаторы человека. Эти более совершенные анализаторы играют очень важную роль в жизни животных.

1.Обонятельный анализатор.

Обонятельный анализатор (химический) - анатомо-физиологическая система, осуществляющая восприятие животными запахов, т.е. функцию обоняния. Адекватным раздражителем для него являются химические вещества. Является одним из наиболее древних анализаторов.[4]

1. Строение.

1) Периферический отдел. Он располагается в носовой полости, в области верхнего носового хода и в задней верхней части носовой перегородки. Обонятельный эпителий состоит из опорных и обонятельных клеток. Обонятельные клетки или рецепторы обоняния – это биполярные нейроны диаметром 5-10 мкм, расположенные вокруг цилиндрических опорных клеток. На поверхности периферического конца каждого нейрона есть много ресничек или выростов, они увеличивают площадь соприкосновения пахучего вещества с обонятельной клеткой. Опорные клетки выполняют поддерживающую функцию, участвуют в обмене веществ рецепторных клеток. Также в глубине обонятельного эпителия находятся базальные клетки, из них образуются рецепторные и опорные. Поверхность обонятельного эпителия покрыта слизью, она защищает эпителий от высыхания или излишнего смачивания, служит источником ионов, участвует в удалении остатков пахучих веществ по окончании их действия. Слизь – среда, где происходит взаимодействие пахучих веществ с обонятельными рецепторными клетками. Другой конец рецепторной клетки выполняет функцию аксона, объединяется с другими такими же аксонами, образуя нервные нити, которые проходя через отверстия решетчатой кости несут информацию в обонятельную луковицу. Обонятельная луковица – играет роль обонятельного центра, располагается в переднем мозге, в ней оканчиваются волокна обонятельного нерва и происходит обработка информации, поступающей с рецепторных клеток.