Контрольная работа по «Физиологии растений»

Министерство науки и высшего образования Российской Федерации

ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья»

Агротехнологический институт

Кафедра Общей биологии

Направление 35.03.04 Агрономия

Контрольная работа по дисциплине: «Физиология растений»

Вариант 10

Проверила: Моисеева К.В.

Тюмень, 2023

Содержание

Мембраны клетки, их химический состав, строение, функции.        3

Формы воды в почве и их доступность растению.        5

Понятие о световом насыщении. Светолюбивые и теневыносливые растения. Светокультура сельскохозяйственных растений.        7

Зависимость дыхания от различных факторов окружающей среды (температуры, влажности, газового состава и др.)        9

Некорневая подкормка растений; её роль в повышении качества зерна        12

Флавоны и флавонолы, их химическая природа и физиологическая роль        15

Синтетические физиологически активные вещества и их практическое использование        17

Превращение углеводов и азотистых веществ в корнеплодах        20

Повреждение озимых растений в осенне-весенний период (выпревание, вымокание и др.)        24

ЧАСТЬ II. ОПЫТЫ И НАБЛЮДЕНИЯ        27

Список использованной литературы        45

Мембраны клетки, их химический состав, строение, функции.

Клеточная мембрана (цитолемма, плазмалемма или плазматическая мембрана) — эластическая молекулярная структура, которая отделяет содержимое любой клетки от внешней среды, обеспечивая её целостность, регулирует обмен между клеткой и средой. Внутриклеточные мембраны разделяют клетку на специализированные замкнутые отсеки — компартменты или органеллы, в которых поддерживаются определённые условия среды.

Основными химическими компонентами мембран являются белки и липиды. Соотношение белков и липидов в различных клеточных мембранах связано со спецификой функций этих мембран. Те из них, которые выполняют только защитную функцию (например, оболочка нерва), насыщена липидами. Внутренняя мембрана митохондрий содержит большое количество белков, так как они обладают высокойферментативной и энергетической активностью. Плазмалемма растительной клетки содержит кроме липидов и белков углеводы, их соотношение составляет примерно 40:40:20.

Белки мембран можно разделить на три группы: структурные, транспортные и ферментативные. Липиды представлены главным образом амфипатическими, которые имеют гидрофобные и гидрофильные свойства, хотя присутствует некоторое количество жиров. В стрессовых условиях (засуха, мороз) доля амфипатических липидов возрастает, также повышается содержание непредельных жирных кислот, что делает мембранный комплекс более жидким и подвижным.

Помимо белков и липидов в мембранах присутствует вода, содержание которой может достигать до 30% всей массы мембраны. Она облегчает транспорт гидрофильных веществ через мембрану, играет важную роль в ориентировании отдельных структурных элементов.

Обязательным компонентом мембран являются полисахариды, взаимодействующие с белками преимущественно на поверхности. Среди минеральных веществ особую роль играет кальций, способствующий взаимодействию друг с другом мембранных компонентов.

Основой клеточной мембраны являются амфипатические липиды. Их организация в бимолекулярный слой объясняется физико-химическими свойствами самих молекул. В результате возникает внутренняя гидрофобная зона – полужидкий матрикс, обладающий высокими изолирующими свойствами в отношении гидрофильной среды. Стабильность этого слоя увеличивается присутствующими в нём молекулами неполярных жиров.