Немедичні антибіотики

Антибіотики – це особливий клас біологічно активних речовин, які продукуються мікроорганізмами або отримуються шляхом хімічної модифікації природних сполук. Їх головна властивість полягає у здатності пригнічувати ріст або повністю знищувати інші мікроорганізми. Зазвичай, коли ми чуємо слово «антибіотик», то одразу думаємо про медицину і лікування інфекційних захворювань у людей. Проте це лише одна зі сфер їх застосування. На практиці існує велика група так званих немедичних антибіотиків, які використовуються не для лікування людини, а для зовсім інших потреб – у сільському господарстві, харчовій промисловості, ветеринарії та біотехнологічних процесах.

Немедичні антибіотики – це антибіотичні препарати, які не призначені для лікування інфекційних хвороб у людини. Найчастіше вони відрізняються від медичних тим, що мають нижчий ступінь очищення, у деяких випадках можуть бути токсичними для людського організму або ж спричиняти небажані побічні ефекти. Попри це, вони чудово проявляють себе у боротьбі з мікроорганізмами у зовнішньому середовищі, захищають продукти харчування від псування, підвищують врожайність рослин та стимулюють ріст тварин.

Вперше використання антибіотиків поза медициною почалося ще у середині ХХ століття. Після відкриття пеніциліну у 1928 році та початку масового виробництва антибіотиків у 40-х роках стало очевидно, що ці сполуки здатні не лише лікувати інфекції у людей, але й впливати на мікрофлору у тварин і рослин. Дослідники помітили, що додавання невеликих доз антибіотиків у корми для тварин призводить до покращення засвоюваності їжі, швидшого росту молодняка і зниження захворюваності. Таким чином, уже в 50-ті роки антибіотики стали активно застосовуватися в сільському господарстві, а згодом і в харчовій промисловості.

Антибіотики