Английский чай
Автор: Полина Лавгуд • Ноябрь 22, 2018 • Творческая работа • 3,187 Слов (13 Страниц) • 627 Просмотры
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Центр образования №1 имени Героя России Горшкова Д.Е.»
Научное общество учащихся
«Эрудит»
Проектная работа
по английскому языку
«Английский чай»
Автор Герасина Полина Сергеевна
Возраст 12 лет
Класс 6 «З»
Руководитель Абрамова О.В.
Тула
2017-2018
Содержание:
Введение 2
История английского чая 2
Чайные традиции Англии 2
Излюбленные сорта чая в Англии 2
Искусство заваривания чая и его подача от Джорджа Оруэлла 2
Английские идиомы со словом «чай» 2
Выводы 2
Библиография 2
Введение
Англичане – одна из самых чаепотребляющих наций в мире. Согласно исследованию британских учёных в Англии выпивают 120 миллионов чашек чая ежедневно! В современном английском языке даже появился термин для обозначения человека, испытывающего зависимость от чая - «tea-holic», что на русский переводится, как «чаеголик». [pic 1]
Актуальность данной выбранной мной темы заключается в том, что чаепитие является одной из самых важных английских традиций. Чай сопровождает англичанина на протяжении всей жизни. Прошло уже более 350 лет с того момента, как англичане в полной мере оценили терпкий вкус этого напитка, приятный аромат и целебные свойства, спасающие в промозглую английскую погоду.
Цель моей работы - изучить историю появления чая в Англии, а также чайные традиции этой нации и их изменения вплоть до сегодняшнего дня.
В данной работе мною были поставлены следующие задачи:
- Проследить историю чая в Англии. [pic 2]
- Обозначить место и роль чая в жизни англичан.
- Проанализировать исторические и современные традиции чаепития и чайного этикета.
- Рассказать об излюбленных сортах чая в Англии.
Начнём с истории чая и его появления в Англии. В наши дни даже трудно представить, что было время, когда англичане не знали вкуса чая…
История английского чая
Англия не была европейским первооткрывателем чая. Сначала чай появился в Португалии, потом – в Голландии, благодаря которой Великобритания и узнала об этом напитке. Изначально, в Англии чай называли на китайский манер «ча» – в соответствии с китайским портом, где английские купцы закупали товар. Позднее появилось название «тэй» в связи со сменой региона закупок, когда чай стали закупать в Амое (современный город Сямынь). Там слово «чай» произносили как «Tэ’э».
Начиная с 1662 года, чай становится модным напитком аристократов. Катарина Браганская, португальская принцесса, жена английского короля Карла II очень любила пить чай, и привила эту любовь придворным чинам. И раз уж сама королева отказалась от вина в пользу чая, светская элита, лорды и леди последовали её примеру, и вскоре чаепитие стало очень популярно в высших кругах Англии, оттесняя при этом традиционный английский эль. Надо отметить, что в то время чай был действительно королевским подарком, так как облагался огромными пошлинами при ввозе.[pic 3]
В самом начале своей истории «английский» чай можно было попробовать только в так называемых «кофейных домах» («coffee houses») – закрытых клубах для мужчин, куда женщинам вход воспрещался. И если бы не принцесса Катарина Браганская, чай так и остался бы исключительно мужским напитком. Именно она изменила в Англии однобокий взгляд на чай и разрешила чаепитие в светских кругах. Начиная с 1685 года, ни одна аристократка, посещавшая, к примеру, литературный вечер, не оставалась без чая. А через год чай уже можно было купить на рынке, импорт чая стал частью обычной торговли. Спрос на него возрастал, а круг почитателей этого напитка расширялся, что и привело к необходимости увеличения его поставок из Азии.[pic 4]
...