Товароведение
982 Прикладные науки Бесплатные рефераты: 781 - 810
-
Товароведная характеристика ассортимента крепких алкогольных напитков и особенности их маркировки(теория)
________________ 1. ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 Глава І. ХАРАКТЕРИСТИКА ИМПОРТНЫХ КРЕПКИХ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ 5 1.1. Классификация и ассортимент виски и рома 5 1.2. Анализ мирового рынка крепких алкогольных напитков 11 Глава II. ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСПЕРТИЗЫ КРЕПКИХ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ 20 2.1. Товароведческая экспертиза крепких алкогольных напитков 20 2.2. Выявление фальсификация коньячных изделий
Рейтинг:Слов: 6,685 • Страниц: 27 -
Товароведная характеристика быстрозамороженных плодов и овощей, реализуемых в Глусском райпо
БЕЛОРУССКИЙ РЕСПУБЛИКАНСКИЙ СОЮЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ОБЩЕСТВ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «БЕЛОРУССКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ» Кафедра товароведения продовольственных товаров КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения» на тему «ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫХ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ, РЕАЛИАЗУЕМЫХ В ГЛУССКОМ РАЙПО » СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 1 ЗНАЧЕНИЕ В ПИТАНИИ, СОВРЕМЕННЫЙ АССОРТИМЕНТ И
Рейтинг:Слов: 12,521 • Страниц: 51 -
Товароведная характеристика и анализ ассортимента яблок, реализуемых в розничной торговой сети г. Барнаул
Товароведная характеристика и анализ ассортимента яблок, реализуемых в розничной торговой сети г. Барнаул. Содержание Оглавление Введение 2 1. Товароведная характеристика яблок 4 1.1. Анализ рынка яблок 5 1.2 Классификация и понятие яблок 8 1.3. Потребительские свойства яблок 10 1.4. Показатели ассортимента яблок 12 2. Анализ показателей ассортимента яблок, как реализуемых
Рейтинг:Слов: 2,461 • Страниц: 10 -
Товароведная характеристика и анализ ассортимента яблок, реализуемых в торговом предприятии
Содержание Введение…………………………………………………………………….….. 1. Товароведная характеристика яблок…………………………………… 1. Классификация и характеристика ассортимента…………………..… 2. Сырьё, химический состав яблок……………………………………….. 3. Маркировка, упаковка, хранение яблок………..…………………....... 4. Оценка качества яблок……………….…………………………………... 1. Товароведная характеристика и анализ ассортимента яблок, реализуемых в торговом предприятии………….................................. 1. Образцы для исследований…………………………………………….….. 2. Оценка качества яблок………………………………………………….….. 1. Анализ маркировки………………………………………………….…... 2. Органолептическая оценка
Рейтинг:Слов: 6,137 • Страниц: 25 -
Товароведная характеристика и ассортимент натурального кофе
КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине: «Товароведение однородных групп товаров» На тему: «Товароведная характеристика и ассортимент натурального кофе» ________________ Содержание: Введение 1.Товароведная характеристика товара.............................................................5 1.1 Классификация продукции……………………………………………….5 1.2 Пищевая ценность…………………………………………………………8 1.2.1 Химический состав продукта…………………………………………...8 1.2.2 Пищевая и энергетическая ценность………………………………….11 1.3.Факторы,формирующие качество товара………………………………12 1.3.1 Сырье…………………………………………………………………….13 1.3.2 Технология производства товара……………………………………...14 1.3.3 Технологические дефекты и
Рейтинг:Слов: 6,304 • Страниц: 26 -
Товароведная характеристика и классификация пушно-меховых товаров
Введение Товары характеризуются совокупностью потребительских свойств, которые обуславливают способность изделий удовлетворять потребности определенной группы людей или потребителей в защите организма от неблагоприятных воздействий внешней физической среды и эстетические запросы, вытекающие из особенностей социальной среды, в которой происходит жизнедеятельность человека. Меховые изделия благодаря своим свойствам удовлетворяют одновременно и материальные, и эстетические
Рейтинг:Слов: 9,891 • Страниц: 40 -
Товароведная характеристика и конкурентоспособность виноградных вин
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Оренбургский государственный аграрный университет» Кафедра «Технология хранения и переработки продукции растениеводства» КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Товароведение и экспертиза сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки» НА ТЕМУ: «Товароведная характеристика и конкурентоспособность виноградных вин» Руководитель Яичкин В.Н. «___»_____________2018 г. Исполнитель студентка 21 гр. ТПиПс/хП Медведева
Рейтинг:Слов: 11,429 • Страниц: 46 -
Товароведная характеристика и организация продажи ювелирных изделий
Содержание Введение 1. Товароведная характеристика ювелирных изделий 2. Технология и правила продажи ювелирных изделий из серебра и золота. Заключение Список литературы Введение Ювелирное искусство одно из древнейших и широко распространенных видов декоративно-прикладного искусства. В нем находят воплощение присущее человеку стремление к красоте. Ювелирные изделия – предмет роскоши и в наше
Рейтинг:Слов: 1,481 • Страниц: 6 -
Товароведная характеристика и особенности технологии производства сметаны
РЕФЕРАТ Курсовая работа – 38 страниц, 2 рисунка, 12 таблиц, 17 источников, 4 приложения. ПРОИЗВОДСТВО, СМЕТАНА, ИННОВАЦИЯ, МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, МЕТОД, ОПРЕДЕЛЕНИЕ. Объект практики – магазин №4 ОАО «Заднепровье». Объект исследования –является изучение технологии производства сметаны. Предмет исследования – товароведная характеристика и особенности технологии производства сметаны. Сметана – кисломолочный продукт, изготовляемый
Рейтинг:Слов: 7,405 • Страниц: 30 -
Товароведная характеристика и оценка качества зефира реализуемого на потребительском рынке
Содержание Введение…………………………………………………………………….3 I Раздел. Аналитический обзор литературы……………………………...5 1.1 Классификация и ассортимент продукта по ОКП……………………5 1.2. Свойства, состав и пищевая ценность продукта…………………….7 1.3. Процессы, протекающие в продукте при хранении, приводящие к изменению качества продукта…………………………………………………..11 1.4. Хранение продукта: устройство складов, правила размещения на хранение, режимы хранения……………………………………………………12 1.5. Транспортирование…………………………………………………..13 1.6. Реализация продукта………………………………………………....14 1.7.
Рейтинг:Слов: 5,962 • Страниц: 24 -
Товароведная характеристика и оценка качества кисломолочных продуктов
Оглавление Введение 4 1. Обзор литературы 6 1.1. Пищевая ценность кисломолочных продуктов 6 1.2. Классификация кисломолочных продуктов 10 1.3. Требования к качеству кисломолочных продуктов 14 2. Практическая часть 21 2.1. Объекты и методы исследования 21 2.2. Современное состояние рынка кисломолочных продуктов России 22 2.3. Анализ ассортимента кисломолочных продуктов на потребительском
Рейтинг:Слов: 6,766 • Страниц: 28 -
Товароведная характеристика и оценка качества обуви на предприятии АОА «Анита»
Содержание Введение 2 1.Факторы, формирующие качество обуви 4 1.1 Материалы, применяемые для производства обуви 4 1.2 Классификация и ассортимент обуви 8 1.3 Требования к качеству и безопасности обуви 12 2. Сравнительная оценка качества обуви 15 2.1 Анализ ассортимента обуви на предприятии АОА «Анита» 15 2.2 Результаты сравнительной оценки потребительских свойств
Рейтинг:Слов: 5,619 • Страниц: 23 -
Товароведная характеристика и оценка качества овощной икры
ВВЕДЕНИЕ Такое понятие, как икра можно рассматривать с нескольких сторон. Например, с научной, а точнее с биологической точки зрения, под икрой понимают яйца рыб, а также некоторых земноводных или беспозвоночных животных. В кулинарии и пищевой промышленности икрой называют виды холодных закусок, которые либо полностью или частично изготовлены из рыбьей икры,
Рейтинг:Слов: 4,309 • Страниц: 18 -
Товароведная характеристика и оценка качества спортивной обуви
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Социально-экономический институт Кафедра «» Направление подготовки «» Профиль подготовки: «» КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «..» Товароведная характеристика и оценка качества спортивной обуви Выполнил: студент _ курса _группы __ формы обучения __ __ (номер зачетной книжки)
Рейтинг:Слов: 4,208 • Страниц: 17 -
Товароведная характеристика и оценка качества шёлковых тканей
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ……………………..……………………………………………........5 ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ПО ИЗУЧЕНИЮ ТОВАРОВЕДНОЙ ХАРАКТЕРИСТИКЕ И ОЦЕНКЕ КАЧЕСТВА ШЁЛКОВЫХ ТВАНЕЙ…….6 1.1 История возникновения шелковых тканей…………………………………6 1.2 Классификация и ассортимент шелковых тканей…………………………10 1.3 Требования к качеству шелковых тканей………………………………..…15 1.4 Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение шелковых тканей……………………………………………………………………………..17 ГЛАВА 2 ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ПО ИЗУЧЕНИЮ ТОВАРОВЕДНОЙ ХАРАКТЕРИСТИКИ И ОЦЕНКЕ
Рейтинг:Слов: 4,500 • Страниц: 18 -
Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности шоколада
АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ «РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ» КАЗАНСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ) Кафедра Товароведения и технологии общественного питания КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине: Товароведение и конкурентоспособность кондитерских и вкусовых товаров на тему: «Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности шоколада» Выполнил студент 4 курса гр.5411 направления подготовки 38.03.07 «Товароведение»
Рейтинг:Слов: 5,962 • Страниц: 24 -
Товароведная характеристика и розничная продажа
ФИЛИАЛ Г. ЛУЗЫ КИРОВСКОГО ОБЛАСТНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО БЮДЖЕТНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ «КИРОВСКИЙ МНОГОПРОФИЛЬНЫЙ ТЕХНИКУМ» ПИСЬМЕННАЯ ЭКЗАМЕНАЦИОННАЯ РАБОТА 1. Товароведная характеристика и розничная продажа 2. Товароведная характеристика и розничная продажа 3. Характеристика контрольно-кассовой машины Выполнила обучающаяся группы ПП-3 Сычева Алина Владимировна Курс: третий Профессия: Продавец, контролер-кассир ________________________ (подпись обучающегося) Руководитель: ________________ Т.Н.
Рейтинг:Слов: 8,280 • Страниц: 34 -
Товароведная характеристика и таможенная экспертиза лакокрасочных товаров
Министерство образования и науки Российской Федерации ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧЕРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ, МЕХАНИКИ И ОПТИКИ» Факультет «ИМБИП» Кафедра товароведения и товарной номенклатуры Курсовой проект По дисциплине: «Товароведение, экспертиза в таможенном деле» на тему: «Товароведная характеристика и таможенная экспертиза лакокрасочных товаров» Выполнил: студент группы
Рейтинг:Слов: 3,982 • Страниц: 16 -
Товароведная характеристика и таможенная экспертиза табачных изделий
Министерство образования и науки Российской Федерации ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ, МЕХАНИКИ И ОПТИКИ» Факультет «ТМИ» Кафедра таможенного дела и логистики КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине: «Товароведение, экспертиза в таможенном деле» на тему: «Товароведная характеристика и таможенная экспертиза табачных изделий» Выполнил: студент группы
Рейтинг:Слов: 5,639 • Страниц: 23 -
Товароведная характеристика и таможенная экспертиза фруктовых соков из косточковых плодов
СОДЕРЖАНИЕ Стр. Введение……………………………………………………………………........5 1 АНАЛИЗ И ОЦЕНКА СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ ВОПРОСА .......8 1.1 Обоснование выбора и общая характеристика супермаркета «Зеленое яблоко»………………………………………………...………………………...8 1.2 КЛАССИФИКАЦИЯ И АССОРТИМЕНТ ФРУКТОВЫХ СОКОВ ИЗ КОСТОЧКОВЫХ ПЛОДОВ………………...………………………………..13 1.2.1 Основы технологии производства фруктовых соков…………...….....16 1.3 Требования к качеству фруктовых соков из косточковых плодов...…...20 1.3.1 Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
Рейтинг:Слов: 16,814 • Страниц: 68 -
Товароведная характеристика и управление ассортиментом косметических товаров на примере торговой организации г. Севастополя
ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ГОРОДА СЕВАСТОПОЛОЯ ГБОУПО «Севастопольский торгово-экономический техникум» Цикловая комиссия учетно-экономических дисциплин Товароведная характеристика и управление ассортиментом косметических товаров на примере торговой организации г. Севастополя Курсовая работа Исполнитель: Болозовская А.А. Студентка 2 курса Группы ТК9-4 Очная форма обучения Специальность «Товароведение и экспертиза качества товаров» Руководитель: Голдин О.О.
Рейтинг:Слов: 4,344 • Страниц: 18 -
Товароведная характеристика и экспертиза качества крекеров
Зарегистрировано «___»__________2019 г. ________ _______________ подпись (расшифровка подписи) ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «БЕЛГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» (НИУ «БелГУ») ИНСТИТУТ ФАРМАЦИИ, ХИМИИ И БИОЛОГИИ КАФЕДРА ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Товароведная характеристика и экспертиза качества крекеров Курсовая работа по дисциплине «Товароведение продовольственных товаров» студента заочной формы обучения направления подготовки
Рейтинг:Слов: 6,440 • Страниц: 26 -
Товароведная характеристика и экспертиза качества материалов (на примере конкретной товарной группы)
АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ «РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ» КАЗАНСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ) Кафедра «товароведения и технологии общественного питания» КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине: «Товароведение и конкурентоспособность непродовольственных товаров» на тему: «Товароведная характеристика и экспертиза качества материалов (на примере конкретной товарной группы)» Выполнил студент: 4 курса гр. 551
Рейтинг:Слов: 8,020 • Страниц: 33 -
Товароведная характеристика и экспертиза качества сарделек
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВО «ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ имени ИМПЕРАТОРА ПЕТРА I» Факультет технологии и товароведения Кафедра товароведения и экспертизы товаров Курсовая работа по дисциплине «Товароведение и экспертиза мясных и рыбных товаров» на тему: «Товароведная характеристика и экспертиза качества сарделек» обучающегося очного отделения направления 38.03.07 Товароведение 3
Рейтинг:Слов: 5,524 • Страниц: 23 -
Товароведная характеристика и экспертиза качества сливочного масла
Загрузка... Диплом на заказ Тема: «Товароведная характеристика и экспертиза качества сливочного масла» ОГЛАВЛЕНИЕ Введение…………………………………………………………………….3 Глава 1 Товароведная характеристика продукта………………………....5 Состояние и перспектива развития Российского рынка сливочного масла………………………………………………………….5 Особенности пищевой и энергетической ценности сливочного масла………………………………………………………….9 Классификация и характеристика ассортимента товара….11 Факторы формирующие качество сливочного масла……..12 Сырье и его влияние на состав
Рейтинг:Слов: 6,852 • Страниц: 28 -
Товароведная характеристика и экспертиза костромского сыра м.д.ж. 45% на рынке Пермского края
Министерство сельского хозяйства РФ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Пермский государственный аграрно-технологический университет академика Д.Н. Прянишникова» Факультет почвоведения, агрохимии, экологии и товароведения Кафедра «Товароведения и экспертизы товаров» КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине: «Товароведение молочных товаров и пищевых жиров» на тему: «Товароведная характеристика и экспертиза костромского сыра м.д.ж. 45% на
Рейтинг:Слов: 3,942 • Страниц: 16 -
Товароведная характеристика и экспертиза натурального растворимого кофе
Кофе - самый популярный и тонизирующий напиток, любимый людьми разных стран. Кофейные продукты - это ароматизаторы, изготовленные из кофе и его заменителей (цикорий, зерна, соевые бобы, дубовые желуди и другие виды растительного сырья). Ассортимент кофейной продукции, известной в России и за рубежом, очень широк. В настоящее время на нашей планете
Рейтинг:Слов: 1,061 • Страниц: 5 -
Товароведная характеристика и экспертиза полутвердых сычужных сыров
Министерство образования и науки Архангельской области Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Архангельской области «Архангельский торгово-экономический колледж» (ГАПОУ АО «АТЭК») ПРОВЕРИЛ _____________ ________________ (дата) (оценка) Преподаватель __________________ _____________________ (подпись) (И. О. Фамилия) КУРСОВАЯ РАБОТА по междисциплинарному курсу ____________________________ ______________________________________________________________ профессионального модуля ______________________________________ на тему: _______________________________________________________ Выполнил обучающийся____ курса очной формы обучения
Рейтинг:Слов: 3,294 • Страниц: 14 -
Товароведная характеристика и экспертиза тканей из хлопчатобумажной пряжи в таможенных целях
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Российской Федерации. «Московский государственный университет путей сообщения» ЮРИДИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ Кафедра «Правовое регулирование и организация таможенного дела» КУРСОВАЯ РАБОТА на тему: «Товароведная характеристика и экспертиза тканей из хлопчатобумажной пряжи в таможенных целях». Выполнил: Проверил: Москва 2011 ОГЛАВЛЕНИЕ Введение………..…………………………………………………………...2 1.Товароведная характеристика тканей
Рейтинг:Слов: 6,005 • Страниц: 25 -
Товароведная характеристика и экспертиза томатов свежих
Министерство сельского хозяйства РФ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н. Прянишникова» Факультет почвоведения, агрохимии, экологии и товароведения Кафедра «Товароведения и экспертизы товаров» Курсовая работа по дисциплине: «Товароведение и экспертиза зерномучных и плодоовощных товаров» на тему: «Товароведная характеристика и экспертиза томатов свежих
Рейтинг:Слов: 6,374 • Страниц: 26