Расчёт технико-экономических показателей торгового предприятия

ВВЕДЕНИЕ

Розничные торговые предприятия- это сеть структурных образований всех форм собственности, осуществляющая реализацию товаров и оказывающая в связи с этим услуги конечным покупателям (потребителям).

Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно населению, то есть окончательно завершают товарное обращение от изготовителя продукции. Розничные торговые предприятия классифицируются по видам, предлагаемому ассортименту товаров, размещению и концентрации магазинов и другим признакам. 

Виды розничных предприятий:

Специализированные магазины, предлагающие узкий, но насыщенный ассортимент, способный удовлетворить специфическую потребность покупателя.

Универмаги предлагают широкий ассортимент, в первую очередь, непродовольственных товаров. Располагаясь в престижных местах города, универмаги притягивают к себе большое число покупателей.

Универсальные продовольственные магазины (бентамы, универсамы, супермаркеты, гипермаркеты) различаются широтой ассортимента и площадью торгового зала.

Бентам -минимаркет или «карманный» супермаркет, имеет площадь торгового зала порядка 90-300 м2

Универсам -универсальный магазин самообслуживания площадью торгового зала 800-1200 м2.

Супермаркет - универсальный магазин самообслуживания площадью торгового зала от 400 м2до 2500 м2. Для поддержания высокого оборота путем привлечения постоянных покупателей супермаркеты предлагают широкий спектр дополнительных услуг, даже не всегда связанные с основным профилем супермаркета.

Гипермаркет представляет собой гигантский по размеру торговой площади супермаркет. Товарный ассортимент может состоять из 50-100 тысяч наименований.

1. Характеристика торгового предприятия

Торговое предприятие «Светофор» является Обществом Ограниченной Ответственности.

Магазин расположен по адресу: г. Черногорск, ул. Максима Горького 2.

Режим работы магазина: 10:00 - 20:00 без обеда и выходных.

Общая площадь:1200 м2.

Специализация: реализация продовольственных товаров, непродовольственных товаров.

В магазине работает 10 человек- товаровед, директор, 4 кассира, две фасовщицы, уборщица, охранник.

Основные услуги: формирование ассортимента, приемка товара, обеспечение хранения, предреализационная подготовка товара, выкладка, расчет и отпуск товара покупателю;

Дополнительные услуги: оформление дисконтных карт клиентов, регулярные промо-акции.

Ассортиментный перечень: Хлебобулочные изделия, макаронные изделия, кондитерские товары, яйцо и яйцепродукты, мясные товары, рыбные товары, молочные товары, продукты детского питания, безалкогольные напитки, плодоовощные товары, алкогольные товары, товары бытовой химии, бытовые товары, обувные товары, парфюмерно-косметические товары, детские товары.

В торговом зале установлено торговое оборудование: холодильное оборудование (витрины), стеллажи, электронное оборудование (кассовый аппарат, сканеры штрих-кода)

Холодильные витрины предназначены для демонстрации, хранения и продажи товаров;

Стеллажи предназначены для хранения и продажи товаров; за счет своей максимальной нагрузке они позволяют наиболее полно представить ассортимент.

 Кассовый аппарат предназначен для расчёта  с покупателем, сканеры штрих-кода  это устройство, которое считывает штрих-код, нанесённый на упаковку товара, и передаёт эту информацию в  кассовые аппараты.

Правила размещения стеллажей в торговом зале магазина: 1) Высокие стеллажи размещают только вдоль стен по периметру торгового зала или в качестве перегородок между отделами.

...