Отчёт по организационно-экономической практике на предприятие «Молочный гостинец»

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ        3

1  Общая организационно-экономическая характеристика предприятия        5

2  Производственные фонды и эффективность их использования        19

3  Инвестиционная и инновационная политика предприятия        21

4  Трудовые ресурсы и производительность труда. Нормирование и оплата труда        23

5  Организационно-правовая форма предприятия.        26

6  Характеристика типа производства        27

7  Организационная структура предприятия.        29

8  Применяемые виды оснащения и системы обслуживания рабочих мест. Особенности окружающей среды рабочих мест и соблюдение санитарно-гигиенических требований к ним.        31

9  Экономическое обоснование механизма эффективного использования основных средств        34

ЗАКЛЮЧЕНИЕ        37

Список использованных источников        39

ПРИЛОЖЕНИЕ А        40

ПРИЛОЖЕНИЕ Б        41

ПРИЛОЖЕНИЕ В        42

ПРИЛОЖЕНИЕ Г        43

ВВЕДЕНИЕ

Республика Беларусь является одним из ведущих производителей сельскохозяйственной продукции среди стран СНГ. Основу агропромышленного комплекса составляют растениеводство и животноводство. Причём обе отрасли переживают этап реконструкции, внедрения новых технологий, а также привлечения инвестиционных средств.

Сельское хозяйство – это одна из самых дотируемых государством отраслей и занимает важное место в структуре национальной экономики и призвано выполнять три важнейшие задачи:

• обеспечивать население страны высококачественным продовольствием, то есть быть гарантом продовольственной безопасности;
• снабжать пищевую и лёгкую промышленности в достаточном количестве необходимым сырьём;
• сохранять привлекательными ландшафты в качестве жизненного пространства, территории для расселения людей, создание зон отдыха и зон развития агротуризма.

Агропромышленный комплекс – это совокупность отраслей народного хозяйства, которые заняты производством продовольствия и промышленной продукции из сельскохозяйственного сырья, их хранением и реализацией потребителю; изготовлением средств производства для сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, их производственно-техническим обслуживанием.

Цель развития агропромышленного комплекса – это обеспечение продовольственной независимости республики, максимальное удовлетворение потребностей её населения в продовольствии и промышленных товарах из собственного сельскохозяйственного сырья при минимальных затратах труда и средств на единицу готовой продукции, создание стабильного экспортного потенциала аграрной отрасли.

В состав агропромышленного комплекса входят следующие комплексные укрупненные отрасли:

• сельское хозяйство;
• лесное хозяйство;
• заготовки;
• пищевая промышленность;
• мукомольно-крупяная и комбикормовая промышленность;
• лёгкая промышленность;
• торговля и общественное питание;
• ремонт тракторов и сельскохозяйственных машин;
• строительство в агропромышленном комплексе.

Организационно-экономическая практика является важной составной частью общеобразовательного процесса подготовки квалифицированных специалистов, а также продолжением учебного процесса в производственных условиях.

Цель данной практики заключается в закреплении знаний на практике, умений и навыков, которые получены в процессе изучения теоретических дисциплин.

В задачи организационно-экономической практики входят:

• практическое изучение реализации аграрной политики белорусского государства в конкретных производственных условиях;
• закрепление теоретических знаний по экономике, организации, менеджменту, управлению организациями АПК, полученных в рамках изучения соответствующих курсов в университете;
• изучение внутренних нормативно-правовых документов, используемых в экономическом управлении в базовой организации;
• приобретение практических навыков экономической работы в агропромышленных и агросервисных организациях АПК;
• сбор материала для написания отчёта и курсовой работы по дисциплине «Экономика организации».

Местом прохождения практики является Республиканское производственно-торговое унитарное предприятие «Молочный гостинец».

1  Общая организационно-экономическая характеристика предприятия

Республиканское производственно-торговое унитарное предприятие «Молочный гостинец» – один из самых известных и любимых брендов молочной отрасли Республики Беларусь. В наши дни данный завод представляет собой высокотехнологичный производитель цельномолочной и кисломолочной продукции, творожных изделий, плавленых и полутвёрдых сыров, сливочного масла, а также овощных и фруктовых соков. Главным приоритетом предприятия является стремление донести до потребителей действительно полезную и натуральную молочную продукцию.

...