Бизнес-план пивоварни
Автор: Kbpf • Май 27, 2018 • Курсовая работа • 5,556 Слов (23 Страниц) • 835 Просмотры
РЕЗЮМЕ
Данный проект предназначен для удовлетворения спроса населения в хмельном напитке.
Настоящий бизнес-план пивоварни представляет собой проект создания пивоварни со сроком окупаемости в 6 месяцев.
Цели реализации проекта:
- Организация высокодоходного предприятия.
- Получение стабильной прибыли.
- Насыщение спроса в отдельном районе города Минска хмельным напитком.
Форма предпринимательской деятельности: ООО
Режим налогообложения: УСН
Финансирование проекта: за счет собственных средств или банковского кредита под ставку 11,5% годовых.
Срок окупаемости проекта: 6 месяцев.
Выплата процентов по кредиту и заемных средств начинается со второго месяца реализации данного проекта.
Срок начала реализации проекта: непосредственно после принятия бизнес-плана, либо после получения кредитных средств.
Таблица 1.1. -Основные этапы и сроки реализации проекта
Этапы реализации проекта | Сроки реализации |
заключение инвестиционного договора | 15.12-24.12 |
получение кредитных средств | 27.12-03.01 |
оформление бизнеса, внесение в государственный реестр, постановка на учет в соответствующих органах | 05.01-15.01 |
поиски помещения под мини-пивоварню | 09.01-16.01 |
приобретение и монтаж оборудования | 16.01-06.02 |
тестирование готовой продукции, получение сертификата качества | 05.02-18.02 |
наем и обучение персонала | 21.01-20.02 |
Начало работы | 22.02.2018 |
проведение маркетинговой компании | 01.02 и далее |
Примечание: собственная разработка.
ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ И СТРАТЕГИЯ ЕЕ РАЗВИТИЯ
Продукцией мини-пивоварни «Золотая бочка» будет солодовое пиво, сваренное по классической рецептуре из высококачественных отечественных и импортных компонентов. Компания собирается производить непастеризованное пиво с целью последующего сбыта потребителям в розлив через точки розничной торговли (кафе, бары, рестораны).
Мини-пивоварня «Золотая бочка» открывается с целью продажи пива и пивной продукции в розницу. Основной целевой аудиторией пивоварни являются жители ближайших домов, заинтересованные в потреблении свежего пива и пивной продукции.
Пиво на сегодняшний день является одним из наиболее потребляемых напитков в Республике Беларусь. За последние три года отмечается некоторое сокращение объемов потребления шампанского и крепких спиртных напитков (прежде всего коньяка), но рост потребления вин и пива.
Основной упор в производстве пива мы делаем на качестве используемых продуктов и сохранении уникальной рецептуры.
Пиво на сегодняшний день является одним из наиболее потребляемых напитков в Беларуси, однако показатели удельного потребления пива на душу населения намного уступают уровню европейских (даже «непивных») стран.
Наше предприятие планирует производить 3 сорта пива: один вид светлого, один вид темного пива и один вид красного. Объем производства составит 1000 литров пива в сутки или 30 000 литров в месяц. Средняя отпускная цена составит 4.0 руб./литр. Таким образом, предполагаемый оборот предприятия в месяц будет равен 120 000 руб.
Как мы видим, ассортимент выбора пива в пивоварне «Золотая бочка» довольно приемлем.
Средний чек одного человека мини-пивоварни будет составлять – 4 рубля. С учетом того, что за 11 рублей покупатель может попробовать все 3 сорта выпускаемой продукции. Проходимость в течение дня может составить до 100 человек в будний день и около 300 человек в выходной, что гарантирует выход на полную производственную мощность в течение 3-х месяцев работы.
Выручка от продажи изделий в день –3 700 рублей.
Чистая прибыль в месяц –11 1000 рублей.
...