Развитие гостиничного бизнеса в Республике Крым

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………….….. 3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ

1.1. Понятие и сущность индустрии гостеприимства……………………… 5

1.2. Факторы, влияющие на развитие гостиничного бизнеса………………10

1.3. Тенденции развития индустрии гостеприимства в России…………….15

ГЛАВА 2. ОСОБЕННОСТИ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА В РЕСПУБЛИКЕ КРЫМ

2.1. Современное состояние индустрии гостеприимства в Республике Крым…………………………………………..…………………….…………....20

2.2. Проблемы развития гостиничного бизнеса в Республике Крым…….....25

ЗАКЛЮЧЕНИЕ …..…………………………………………………………….29

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………………..31

ВВЕДЕНИЕ

Туризм, являясь одним из самых популярных видов активного отдыха, становится неотъемлемой частью жизни человека с его естественным стремлением открывать новые земли, познавать обычаи и традиции различных народов, памятники природы, историю и культуру. Важной социальной задачей стала организация активного и, главным образом, содержательного отдыха, а туризм, в свое время, превратился в крупную отрасль обслуживания общественности. Рассматривая туризм с точки зрения спроса, можно заметить, что он вышел на лидирующее первое место среди всех остальных видов отдыха. Туризм – это один из самых важных факторов улучшения здоровья человека, повышения его творческой активности и расширения кругозора. Крым, также называемый "всесоюзной здравницей", всегда был популярным местом отдыха россиян на Черном и Азовском морях. Именно в Крым едут любители пляжного и активного отдыха, ценители природных красот. В каждом своем уголке Крым является уникальным. Поэтому каждый желающий с легкостью может найти отдых по своему вкусу благодаря географическим особенностям полуострова. В связи с этим, еще во второй половине XIX века началось развитие Крыма как курорта.

Крым является популярным местом отдыха, как для российских граждан, так и для иностранных. Люди приезжают на полуостров не только отдохнуть, но и поправить свое здоровье. В регионе создана разветвленная система санаторно-курортного лечения и отдыха благодаря тому, что полуостров богат различными лечебными ресурсами, многие из которых являются уникальными. Вышеперечисленные факторы подтверждают актуальность курсовой работы.

Цель данной курсовой работы заключается в изучении состояния и развития индустрии гостеприимства в Республике Крым, анализирование тенденций развития данного субъекта Российской Федерации в сфере индустрии гостеприимства, а также определение его проблем и перспектив развития в данном регионе.

Согласно поставленной цели в работе рассматриваются следующие задачи:

– изучить теоретические основы гостиничного бизнеса;

– рассмотреть особенности функционирования гостиничной индустрии в Российской Федерации и Республике Крым;

– выявить современное положение и тенденции развития индустрии гостеприимства в Республике Крым;

– обнаружить проблемы, которые влияют на развитие индустрии гостеприимства в Крыму.

Предметом курсовой работы является индустрия гостеприимства в Республике Крым.

Объектом исследования является развитие сферы гостеприимства Республики Крым.

Методы исследования, которые были использованы при написании данной курсовой работы:

– Аналитический;

– Статистический;

– Обобщение;

–