Отчет по практике в ООО «Розница К-1»

Руководитель практики

от техникума:

Преподаватель Шуллер Г.В.

от организации

_______________________

Ф.И.О., занимаемая должность

Введение ……………………………………………………………………….

4

Раздел 1.1.Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров ……………………………………………..

9

1. Анализ ассортимента торгового  предприятия – базы практики.

9

2. Участие в формировании ассортимента торгового предприятия. Анализ и расшифровка маркировки товаров…………………………………………

11

3. Участие в идентификации  групп и видов товаров,  в определении номенклатуры показателей качества. Участие в оценке качества, диагностике  дефектов, определении  градации качества. Работа с документами по подтверждению соответствия………………………………

13

4. Участие в расчете товарных потерь. Разработка мероприятий по их сокращению. Анализ условий и сроков  хранения, транспортирования товаров, обеспечения  их сохраняемости, соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к товарам и упаковке. ……………………

15

Раздел  1.2. Организация коммерческой деятельности предприятия ..

19

1. Участие в коммерческой работе торговой организации по оптовой закупке и продаже товаров. Анализ рынка закупок организации, рейтинга поставщиков…………………………………………………………………..

19

2. Анализ состояния претензионно - исковой  работы в организации. Подготовка  предложений в проект договора поставки…………………..

22

3. Участие в составлении заявок и заказов на производство и поставку товаров. Осуществление контроля за выполнением договоров…………….

24

Раздел  1.3.  Организация  и технология оптовой и розничной торговли……………………………………………………………………….

29

1. Распознавание товаров по ассортиментной принадлежности в процессе приемки и подготовки  их  к продаже. Оформление сопроводительных документов. Участие  в  выполнении работ по приемке товаров по количеству и качеству в торговом предприятии.

29

2. Анализ  размещения товаров и  отработка навыков  мерчандайзингового   подхода к выкладке товаров в магазине.

34

3. Анализ специфики логистического подхода к организации транспортных процессов организации, централизации транспортно-экспедиционных операций. Анализ обеспечения сохранности грузов при перевозке. …….

40

4. Участие в обслуживании  покупателей в розничном  торговом предприятии. Отработка навыков по оказанию основных и дополнительных услуг………………………………………………………..

45

Раздел 1.4. Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда

48

1. Эксплуатация торгово-технологического оборудования с соблюдением правил техники безопасности………………………………………………..

48

2. Анализ соблюдения правил охраны труда и техники безопасности. Участие в  подготовке и проведении инструктажа по технике безопасности  в торговой организации……………………………………….

50

Раздел 1.5. Организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности ………………………………………………

51

1. Участие в оформлении кассовых операций (приходных и расходных кассовых ордеров, кассовой книги). Оформление документов по безналичным расчетам (составление платежных поручений, платежных требований-поручений)………………………………………………………..

51

2. Участие в расчете Федеральных, региональных, местных  налогов………

51

3. Выполнение анализа оборота розничной торговли по общему объему и товарным группам, анализа товарных запасов, товарооборачиваемости и поступления товаров в торговую сеть. Участие в анализе показателей по труду и заработной плате……………………………………………………..

52

4. Выполнение анализа издержек обращения, доходов и прибыли торгового предприятия. Разработка мероприятий по развитию оборота розничной торговли, нормализации товарных запасов, ускорению товарооборачиваемости………………………………………………………

54

5. Участие в проведении маркетинговых исследований рынка по изучению потребителей, конкурентов, поставщиков. Анализ и обработка собранных данных в результате проведения маркетинговых исследований рынка……

55

6. Участие в разработке и оформлении анкет для опроса потребителей и других форм для проведения маркетинговых исследований.  Анализ коммуникационной политики торговой организации ……………………….

57

7. Участие в разработке программы по продвижению товаров на рынок: рекламных мероприятий, ПРОМО-акций. Анализ ценового стимулирования сбыта торговой организации  и разработка рекомендаций по повышению его эффективности. Анализ деятельности торговой организации  по применению PR-технологий в формировании имиджа…...

60

Заключение……………………………………………………………………

66

Список использованных источников…………………………………........

71

Приложения…………………………………………………………………..

77