Отчет по практике в ООО «Биг Фуд»
Автор: Lida97090 • Апрель 10, 2023 • Отчет по практике • 5,703 Слов (23 Страниц) • 155 Просмотры
ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение 3
1 Общая характеристика организации ООО «Биг Фуд» 4
2 Тенденции развития отрасли национальной экономики, в которой работает организация 5
3 Организационная структура ООО «Биг Фуд» 8
4 Организация производственного процесса 10
5 Организация работы финансовой службы 11
6 Экономический анализ деятельности предприятия 16
7 Финансовые результаты деятельности организации, комплексная оценка финансового состояния 21
9 Информационная система управления 29
10 Оценка стиля управления 30
11 Организация охраны труда и техники безопасности, контроль за соблюдением норм 33
Заключение 36
Список использованных источников 37
Приложения 38
ВВЕДЕНИЕ
Цель прохождения производственной практики: обеспечение целостности и неразрывности теоретического обучения и практической профессиональной подготовки и формирование общекультурных и профессиональных компетенций, получение знаний, умений и навыков, необходимых для осуществления профессиональной работы, заключающейся в помощи менеджеру.
Задачи прохождения производственной практики:
- углубление знаний о специфике, видах и формах работы менеджера;
- адаптация к реальным условиям работы в управлении;
- знакомство с должностными инструкциями менеджера;
- получение знаний о нормативных документах, регламентирующих работу менеджера;
- приобретение реального опыта взаимодействия с участниками управленческого процесса;
- повышение профессиональной мотивации;
- формирование профессиональной позиции и стиля поведения менеджера, освоение профессиональной этики;
- приобретение навыков практической работы.
Базой практики является ООО «Биг Фуд». Период прохождения практики 29.06.2021-26.07.2021. Период исследования 2018-2020 гг.
1 Общая характеристика организации ООО «Биг Фуд»
Полное наименование: Общество с ограниченной ответственностью «Биг Фуд»
Сокращенное наименование: ООО «Биг Фуд»
ИНН: 4345366910
ОГРН: 1134345021326 от 16 сентября 2013 г.
Юридический адрес: 610033, Кировская область, г Киров, Московская ул, д. 120 к. 1
Основной вид деятельности: Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания (56.10)
ООО «Биг Фуд» работает под брендом «Ниндзя пицца». Ninja-Pizza - это сеть пиццерий с доставкой пиццы, роллов и другой еды домой или в офис.
Компания начала доставлять пиццу в 2011 году. Сегодня «Ниндзя пицца» работает в трех городах Киров, Кирово-Чепецк и Слободской и планируется расширение.
Поставщики строго проверяются по всем параметрам качества. Особое внимание уделяется поставщикам муки. Используются только дорогие сорта проверенных производителей.
Принципиальное отличие заведений данной компании – открытые кухни.
Одним из ключевых моментов является открытость для клиентов. По мнению руководства, клиенты должны видеть, кто готовит им блюдо.
В ООО «Биг Фуд» используется современное оборудование, но ввиду специфики производства, автоматизация невозможна.
Пицца и роллы изготавливаются вручную. Над каждым рабочим местом висит порядок действий по пунктам, а также каждый вид продукции с составом по граммам.
2 Тенденции развития отрасли национальной экономики, в которой работает организация
2020 год, пандемия COVID-19, самоизоляция и переход на удаленку стали настоящими катализаторами роста для онлайн-сервисов и в частности для доставки еды. По подсчетам партнерской сети Admitad, число продаж в сегменте доставки благодаря партнерскому маркетингу выросло почти на 20%, а оборот — на 60%. В этой статье разберем, что помогло привлечь новых клиентов в сегмент и сохранился ли рост продаж в 2021 году.
...