Отчет о прохождении производственной (организационно - технологической) практики в гостинице «Юбилейная»

СОДЕРЖАНИЕ

Раздел 1 Введение………………………………………………………….3

1. Краткая характеристика предприятия………………………………...3
2. Цели предприятия, предмет его деятельности……………………….5
3. Основные технико-экономические показатели ..........……………….6

Раздел 2 Управление маркетингом на предприятии……………………..7

2.1 Организационная структура предприятия……………………………7

2.2 Организационная структура маркетинг-центра……………………...7

2.3 Должностные обязанности работников., реализующих маркетинговые функции…………………………………………………...7

2.4 Возрастной, половой, образовательный состав работников………...8

2.5 Порядок взаимодейстия служб маркетинга с другими структурными подразделениями предприятия……………………………………………8

2.6 Маркетинговые решения, принимаемые на предприятии…………..8

Раздел 3 Товарная политика предприятия………………………………10

3.1 Номенклатура и ассортимент продукции предприятия……………10

3.2 Расчет показателей товарной номенклатуры и ассортимента……..10

3.3 Система планирования товарного ассортимента…………………...10

3.4 Общие тенденции изменения товарного ассортимента предприятия……………………………………………………………….12

3.5 Товары, выпуск которых был освоен в течение года………………12

3.6 Товары, снятые с производства в течение года……………………..12

3.7 Структура маркировки товаров……………………………………...12

3.8 Анализ маркировки на примере модульной программы мебели ....13

Раздел 4 Ценовая политика…………………...………………………….14

4.1 Динамика  цен  по  предприятию  на  4-5  основных  товаров  за последние 5 лет……………………………………………………………14

4.1 Сравнительный анализ цен предприятия с ценами конкурентов….14

Раздел 5 Анализ политика распределения………………………………16

5.1 Схема каналов распределения на предприятии…………………….16

5.2 Основные участки каналов распределения…………………………16

5.3 Оценка эффективности политики распределения на предприятии..16

5.4 Рекомендации по совершенствованию сбытовой политики.............17

Раздел 6 Коммуникационная политика предприятия…………………..20

6.1 Взаимоотношения  службы  управления  маркетингом с  рекламными  агентствами  и  другими  внешними  организациями…..20

6.2 Используемые предприятием средства рекламы...............................20

6.3Направления деятельности предприятия по стимулированию сбыта.......................................................................................................................21

7 Маркетинговые исследования…………...…………………………….22

Приложение А…………………………………………………………….25

Приложение Б……………………………………………………………..26

Приложение В……………………………………………………………..28

ВВЕДЕНИЕ

Раздел 1 Общее описание организации

1. Краткая история развития предприятия

Гостиница «Юбилейная» построена по индивидуальному проекту № 3-1847 от 16.09.1964 г. на основе оригинального архитектурного решения, введена в эксплуатацию в 1968 г.

Деятельность гостиницы была целиком направлена на комплексное обслуживание иностранных туристов, прибывавших в г. Минск с частными и деловыми визитами. В 1979 году Главным управлением по иностранному туризму при Совете Министров СССР гостинице был присвоен разряд - «Высший А».

С 1968 года гостиница «Юбилейная» входила в состав Госкомтуриста СССР, с 1991 года - Министерства внешних экономических связей Республики Беларусь. В соответствии с распоряжением Кабинета Министров Республики Беларусь от 12.02.1996 г. № 131-р гостиничный комплекс «Юбилейный» был переподчинен Министерству спорта и туризма Республики Беларусь, которым 11 сентября 1996 года утвержден Устав государственного предприятия «Гостиничный комплекс «Юбилейный».

Согласно Уставу, основным видом деятельности предприятия является оказание услуг в сфере гостиничного хозяйства, розничной торговли и общественного питания.