Нециклические факторы, влияющие на рынок куриного мяса

Лохмачева Юлия

ММ-16-2

Огромное влияние на рынок куриного мяса оказывают вспышки птичьего гриппа. По требованиям, установленным Международным эпизоотическим бюро, птица, пораженная вирусом, уничтожается полностью, во всех соседних территориях к очагу вируса вводится карантин и прекращается реализация продукции птицеводства.

В 2015 году из-за крупной вспышки птичьего гриппа в Турции экспорт мяса птицы был снижен на 50%. Китай в этом же году запретил импорт куриного мяса из США до 2021 года, но данный запрет был снят уже в феврале 2018 года.

В 2016-2017 году была зафиксирована крупнейшая вспышка птичьего гриппа в России, что привело к уничтожению нескольких миллионов голов домашней птицы, в том числе и куриц, и большим экономическим потерям.

В 2016 году был снят запрет министерством сельского хозяйства Китая о ввозе мяса птицы из России, действовавший с 2005 года. Этот рынок является выгодным и перспективным для российских экспортеров.

В 2018 году Российская Федерация проинформировала Всемирную организацию охраны здоровья животных о новых вспышках птичьего гриппа. В связи с этим Казахстан запретил импорт куриного мяса 36 птицефабрик. России. В США, в одном из крупнейших районов по производству куриного мяса, Айове, было введено чрезвычайное положение из-за новых вспышек вируса.  В США за последние 2 года было уничтожено порядка 50 миллионов птиц, а материальный ущерб, понесенный государством, составил почти 2 миллиарда долларов. Россельхознадзор объявил в 2018 году об отмене временных ограничений на ввоз в Россию со всей территории США и Канады «живой птицы и инкубационного яйца, мяса птицы и всех видов птицеводческой продукции, не прошедших тепловую обработку (не менее 70°С), кормов и кормовых добавок для птиц, а также бывшего в употреблении оборудования для содержания, убоя и разделки птиц, пуха и пера».

Скандал, связанный с бразильской компанией Brasil Foods, оказал огромное влияние на мировой рынок куриного мяса. Brasil Foods— крупнейший мировой производитель мяса птицы. В марте 2018 года были опубликованы результаты расследования, в которых говорится о сознательном нарушении компанией гигиенических стандартов с 2012 года и вплоть до 2017. Из-за этого скандала большое количество стран закрыли доступ на свой рынок для данной компании. Самой большой потерей стало закрытие рынка Европейского союза, на который приходилось порядка 80% экспорта данной компании. Вследствие этих мер потери компании составили порядка 369 миллионов долларов за последний год.