Система мерчандайзингу в магазині Маркетопт

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

ХАРКІВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

ІМ. В.Н. КАРАЗІНА

Економічний факультет

Кафедра маркетингу, менеджменту та підприємництва

Індивідуальна робота

З дисципліни: «Мерчандайзинг»

На тему: «Система мерчандайзингу в магазині Маркетопт»

Виконала студентка:

групи ЕР-71

Пушкар Маргарита

Перевірила:

к.е.н, доцент

Болотна О.В.

Харків-2020

СИСТЕМА МЕРЧАНДАЙЗИНГУ В МАГАЗИНІ МАРКЕТОПТ

Магазин «Маркетопт», розташований в смт Опішня за адресою вул. Леніна, 1 та був відкритий в 2017 році. Він відноситься до категорії універсамів, оскільки володіє широким асортиментом продовольчих товарів і поруч непродовольчих товарів повсякденного попиту, використовує метод самообслуговування і має площу торгового залу близько 270 квадратних метрів. Крім того відразу за входом в торговий зал знаходиться камера зберігання речей покупців. Все це створює зручність для покупців магазину.

При вході безпосередньо в торговий зал знаходиться механічна хвіртка з доводчиком, покликана організовувати доступ людей в торговий зал і знижувати «гальмівний шлях» покупця. До торговельного залу можна зайти або з візком, або з кошиком, в залежності від того, що саме покупець захоче придбати. Це досить зручно для споживача, так як якщо необхідно зробити невелику покупку, то не треба возити з собою візок, особливо в годину-пік, і навпаки.

Планування торгового залу відноситься до типу «решітка». Її основу складають довгі стелажі з товарами, розділені проходами. Стелажі в торговому залі паралельно стінам. Кожен їх ряд закінчується парою здвоєних кас. Плюсом такого планування є простота орієнтування в торговому залі. Коефіцієнт установчої площі, який визначається як відношення площі, зайнятої під обладнання, до загальної площі торгового залу дорівнює 0,32. Це досить близько до оптимального значення коефіцієнта, що становить 0,25-0,35. Отриманий коефіцієнт означає, що в універсамі досить площі для комфортного переміщення людей по торговому залу. Візуально це неважко помітити по великій ширині проходів між стелажами.

Розподіл площі торгового залу в магазині здійснено з позицій мерчандайзингові підходу. У магазині можна виділити зовнішній периметр, на якому розташована більшість необхідних товарів.

Внутрішній периметр магазину відведено під залишилися продукти повсякденного попиту, а також непродовольчі товари.

По зовнішньому периметру торгового приміщення розташовані такі відділи:

Перший відділ по ходу руху - овочі і фрукти. Стелажі і палети з овочами і фруктами розташовані на самому початку маршруту, в межах «гальмівного шляху покупця». Відділ повинен загальмувати покупця, крім того дана продукція є високоприбуткової і краще запропонувати її покупцеві до того, як вони наберуть товарів на більшу суму в інших відділах. У складі відділу знаходиться невеликий стелаж з сухофруктами і горіхами. Розташування даних продуктів поруч зі свіжими фруктами виглядає цілком логічним.

Наступним відділом при русі по периметру є безалкогольні напої. Стелажі з правого боку відведені під сік, соковмісні напої, безалкогольні газовані напої. Стелажі зліва зайняті питної та мінеральної водою, а далі по ходу руху консервами з овочів і фруктів, а також м'ясними консервами. Даний відділ розташовується поруч з фруктами, що йде йому на користь, оскільки багато покупців фруктів роблять тут і покупки фруктового соку і фруктових консервів. Далі по правій стороні торгового залу розташований відділ молочних продуктів. Дані продукти є основними (ходовими) товарами продуктового магазину. Їх розташування в дальній частині є досить вдалим, оскільки змушує покупців пройти певний шлях по торговому залу. Навпаки молочних продуктів розташовуються крупи для приготування каш, сухі сніданки, мюслі, кукурудзяні палички. Розташування їх навпроти відділу молочних продуктів обґрунтовано тим, що вони часто вживаються з молоком.