Аналіз стану інноваційної діяльності (технологій) готелю «Апельсин»
Автор: _a.helen.a_ • Март 15, 2021 • Контрольная работа • 4,339 Слов (18 Страниц) • 279 Просмотры
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ Індивідуальна робота з дисципліни «Інноваційні технології в туризмі» на тему: «Аналіз стану інноваційної діяльності (технологій) готелю «Апельсин»» студента (-ки) факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу 1-го курсу, спеціальності Туризм, 1М групи Поліщук Альона Ігорівна (Прізвище, ім'я, по батькові) Викладач К.т.н., доцент Антоненко І. Я. (Науковий ступінь, звання) (Прізвище, ініціали) Оцінка ……… балів "……"……………201…р. …………………………… (підпис викладача) КИЇВ – 2021 ЗМІСТ | |
ВСТУП | 35 |
1. Характеристика діяльності підприємства: основний вид діяльності та форма власності…………………………………………………………….. | 47 |
2. Організаційна структура підприємства………………………………... | 9 |
3. Конкурентне середовище: сильні сторони та слабкі сторони………. | 13 |
4. Характеристика потенціалу підприємства…………………………….. | 15 |
5. Основні напрямки інноваційної політики……………………………… | 19 |
екологічного ефекта від запропонованої інноваційної діяльності (технології)………………………………………………………………….. | 22 |
ВИСНОВКИ………….............……………………………………………. | 26 |
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ …………………………. | 27 |
ВСТУП
Актуальність теми. Значення і роль туризму для розвитку економіки держав, задоволення запитів особистості, взаємозбагачення соціальних зв’язків між країнами в наш час неможливо переоцінити, адже індустрія туризму займає важливе місце в економіці більшості країн. На її частку припадає до 10% світового валового національного продукту, 11% світових споживчих витрат. Число туристичних поїздок в усьому світі наближається до 1 млрд., притому, що все населення планети становить 7 млрд. осіб. Готельний сервіс містить у собі цілий комплекс послуг для туристів і є ключовим чинни- ком, що визначає перспективи розвитку туризму в Україні. Туристичні послуги, зокрема, й у рамках готельного обслуговування, віднесені до соціально-культурних послуг. Вони будуються на принципах сучасної гостинності, що підвищує їхню роль у розвитку вітчизняного туризму, а також ставить певні завдання в системі управління цією індустрією.
Одним із найефективніших засобів залучення гостей у готель є надання анімаційних послуг, які впливають на позитивну оцінку туристом роботи готелю в цілому. Ці своєрідні додаткові послуги клієнту готелю дозволяють зайняти його таким чином, щоб пробудити в ньому позитивні емоції, допомагають відчути задоволення від відпочинку в готелі й форму- ють бажання повернутися в цей готель неодноразово.
Сутність анімації та принципи її організації, розважальні й анімативні заходи у готелях характеризували: С. Байлик, І. Гаранін, В. Зорін та ін. Світовий досвід організації анімативної діяльності в готелях досліджували Є. Мамбетов, І. Петрова, Є. Яценко та ін. Виділення невирішених раніше частин загальної проблеми. Анімація є новим, необхідним напрямом організації дозвілля у закладах готельного господарства і на сьогодні не є до кінця дослідженою, тому і виникла актуальність дослідження саме цієї діяльності задля того, аби довести, що вона є перспективною та актуальною для подальшого розвитку.
...