Бизнес-план Цех по изготовлению пончиков
Автор: t945pp • Март 24, 2018 • Контрольная работа • 1,214 Слов (5 Страниц) • 638 Просмотры
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«Омский государственный аграрный университет им. П.А. Столыпина»
Экономический факультет
БИЗНЕС-ПЛАН
Цех по изготовлению пончиков
Омск 2018
Раздел 1. Резюме
1.1. Краткое описание проекта
Автомат по продаже разогретых пончиков в упаковке объединяет две перспективных ниши такие как вендинг и фаст-фуд. Характеризуется относительно не большими вложениями и быстрым сроком окупаемости. Крайне актуальная деятельность в условиях кризиса. Суть бизнеса заключается в организации цеха по изготовлению пончиков с последующим сбытом через сеть торговых автоматов.
Данная схема позволит сократить расходы на реализацию (нет зарплаты продавцам, минимальная аренда), плюс сведен на нет риск воровства при реализации готовой продукции.
1.2. Финансовый анализ проекта
1.2.1. Капитальные вложения 776 000 руб.
1.2.2. Среднемесячная выручка 288 000 руб. (год)
1.2.3. Срок окупаемости 5,2 месяца
1.2.4. чистая прибыль 165 000 руб.
Раздел 2. Описание предприятия и отрасли
2.1. Описание предприятия и отрасли
Индивидуальный предприниматель и наемные работники занимаются изготовлением и реализацией пончиков. Данные услуги оказываются в разных помещениях.
Реализация пончиков является одним из востребованных видов сфер быстрого питания по следующим основным причинам:
- рынок фаст-фуда переполнен среднеазиатской (шаурма, шаверма) и североамериканской (гамбургеры, хот-доги) кухней, которая уже порядком утомила и приелась потребителю;
- высокая рентабельность и невысокие затраты на персонал;
- очень удобное с низкими инвестициями производство;
- можно загружать аппараты круглосуточно. Важным элементом будет – постоянное увеличение ассортимента.
Бизнес-проект является средне затратным и низко рискованным вследствие короткого срока окупаемости и высокой оборачиваемости данного вида услуг.
2.2. SWOT – анализ
Сила - высокая квалификация производственного цеха; - удобное географическое положение; - постоянные клиенты; - современное оборудование; - высокое качество товара; -относительно низкие цены; | Слабость - потенциальные убытки, которые могут появиться по причине нераспроданных пончиков, испорченного теста - автоматы сбыта нуждаются в постоянном электричестве |
Возможности - проведение рекламных акций; - расширение ассортимента; - привлечение инвесторов; -постоянные поставщики; | Опасности - снижение платежеспособности населения; - возможность появление новых конкурентов; -изменение потребительских предпочтений; |
Раздел 3. План маркетинга
3.1 Описание проекта:
Производственный цех производит и упаковывает продукцию, затем водитель-оператор загружает автоматы готовой продукцией и производит инкассацию денежных средств.
Этапы технологического процесса:
1. Изготовление продукции;
2. Фасовка и упаковка готовых изделий;
3. Передача водителю-оператору продукции для загрузки автоматов;
4. Исправление ошибок или неисправностей автомата (если они имеются);
5.Загрузка автомата;
6.Инкассация денежных средств.
Особенности оказываемых услуг: высокая скорость производства продукции, а так же получения заказа из автомата (от 1 до 3 минут).
...