Оборотные средства организаций розничной торговли пищевыми продуктами и пути повышения эффективности их использования

Федеральное государственное образовательное бюджетное
учреждение высшего образования

«Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации»
(Финансовый университет)

Факультет налогов, аудита и бизнес-анализа
Департамент бизнес-аналитики
Департамент отраслевых рынков

Курсовая работа

на тему: «Оборотные средства организаций розничной торговли пищевыми продуктами и пути повышения эффективности их использования»

Направление подготовки 38.03.01 «Экономика»
Профиль «Учет, анализ и аудит»

Выполнил: студент группы У19-1
Короленко Виолетта Андреевна_________

Научный руководитель: профессор
Ларионова Е.И.__________________

Научный руководитель: к.э.н., доцент
Ахметшина Л.Г._____________________

Москва – 2021

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ............................................................................................................... 3

Глава 1. Теоретические аспекты оценки оборотных средств организаций розничной торговли пищевыми продуктами…………………………………............... 5

1.1 Сущность и источники формирования оборотных средств организаций розничной торговли пищевыми продуктами………………………………...................................... 5
1.2 Показатели, характеризующие состав, структуру, динамику оборотных средств организаций розничной торговли пищевыми продуктами……………………………. 6
1.3 Показатели оценки эффективности использования оборотных средств организаций розничной торговли пищевыми продуктами ………………………….... 9

Глава 2. Статистический анализ оборотных средств организаций кондитерской промышленности ……………………………………………………………………...... 12

2.1. Структурная характеристика сформированной статистической совокупности предприятий розничной торговли……………………………………..………………. 12
2.2. Исчисление средних величин и показателей вариации сформированной совокупности ……………………………………………………….…………………... 15
2.3. Корреляционно-регрессионный анализ оборотных средств организаций розничной торговли пищевыми продуктами…............................................................. 17
2.4 Анализ динамики среднего показателя оборотных средств организаций розничной торговли пищевыми продуктами………………………………………………….…… 21

Глава 3. Оценка состояния оборотных средств ООО «АГРОАСПЕКТ» и ООО «ГОРОДСКОЙ СУПЕРМАРКЕТ» и пути повышения эффективности их использования …………………………………………………………..………………. 23

3.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «АГРОАСПЕКТ» и ООО «ГОРОДСКОЙ СУПЕРМАРКЕТ» …………………………………………….……… 23
3.2. Оценка состава и структуры, динамики оборотных средств ООО «АГРОАСПЕКТ» и ООО «ГОРОДСКОЙ СУПЕРМАРКЕТ» ………………..…….... 25
3.3. Оценка эффективности использования оборотных средств ООО «АГРОАСПЕКТ» и ООО «ГОРОДСКОЙ СУПЕРМАРКЕТ» ………………………. 28
3.4. Пути повышения эффективности использования оборотных средств ООО «АГРОАСПЕКТ» и ООО «ГОРОДСКОЙ СУПЕРМАРКЕТ» ………………………. 30

ЗАКЛЮЧЕНИЕ ………………………………………………………………..… 33

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ИНТЕРНЕТРЕСУРСОВ-34

ПРИЛОЖЕНИЕ …………………………………………………………………. 36

ВВЕДЕНИЕ

 Торговая промышленность как сто лет назад, так и сейчас имеет большое социальное и экономическое значение. Любая торговля, в том числе розничная, связана с определенными затратами на осуществление реализации товаров. Во время сбыта продукции затрачиваются разные ресурсы, например, запасы на складах, рабочее время, труд персонала, транспортные услуги. Одним из важнейших показателей в сфере розничной торговли является состав оборотных средств организации и, конечно, ее структура.