Эмульсияның түрлерін анықтау

   Қазақстан Республикасының ғылым мен білім министрлігі

  Е.А.Бөкетов атындағы Қарағанды мемлекеттік университеті

                                     Химия факультеті

   Реферат

Тақырыбы:Эмульсияның түрлерін анықтау

                                                       Тапсырған:Тимурова Х.Қ,Құрмантай Г.Қ

                                                        Тобы:ТФП-25

                                                         Қабылдаған:Айтбекова Д.Е

                                   Қарағанды 2018

                                       Жоспар:

I.Эмульсия түрлерін анықтау және әдістері

• Сұйыту әдісі
•  Гидрофобты бетін ылғалдандыру әдісі

II. Эмульсияның фазалық қалпына келуі

III. Эмульсиялардың бүліну жолдары

•  Седиментация
• Коалесценция(Біріктіру)

IV. Эмульсия бұзылу(бүліну) техникасы

•   химиялық әдістер;
•   жылулық әдістер;

V. Эмульсияларды  практикалық пайдалану

VI.Қорытынды

VII.Пайдаланылған әдебиеттер

                            Эмульсия түрлерін анықтау

Эмульсия алу кезінде әсіресе, дисперсия әдістермен бір және бірнеше басқа сұйықтық тамшылары сөзсіз құрылады. Уақыт өте келе бір сұйықтың тамшылары қалады және бірте-бірте жиналады, екіншісінің тамшылары дереу біріктіріледі.Егер мұнай тамшылары жиналса,тікелей су эмульсиясы пайда болады,егер су болса, кері эмульсия қалыптасады.Эмульсияның түрі бірнеше факторларға байланысты, бірақ көбінесе эмульгатордың табиғаты бойынша анықталады. Банкрофт ережесін негізге алғаннан кейін, эмульгаторды ерітетін және жақсы ылғандандыратын сұйықтық деп айтуға болады(егер ол ұнтақ болса) және дисперсті орта болып табылады.Осылайша, эмульгатордың табиғатын білу арқылы қалыптасатын эмульсияның түрін болжауға болады.Алайда,әсіресе эмульсия көп компонентті болған кезде,бұл бағалау өте жақын болады.Эмульсия түрлерін анықтаудың бірнеше эксперименттік әдістері бар

                                            Сұйыту әдісі

Суды сынау түтігіне эмульсияның тамшысымен бірге енгізеді, сынау түтігін мұқият шайқағанда судың көлеміне біркелкі таралады(егер ол тікелей эмульсия болса). Егер қайтымды кері эмульсия болса, онда ол шашырамайды.Бұл тәжірибе эмульсияларды сұйыту кезінде ең жақсы нәтижені береді.

                    Гидрофобты бетін ылғалдандыру әдісі

Егер дисперстті орта май болса (кері эмульсия),  балауыз тақташасына эмульсия тамшысын құйғанда, тамшы таралады.

                        Ұзақ мерзімді фазаларды анықтау

Бояғыш суында еріген бірнеше кристалдармен бірге эмульсияның тамшысын  микроскоптың заттық шынысына орналастырады. Жазбаны(пластинка) бояғышпен тамшы бір-біріне тиетіндей етіп еңкейту керек. Егер үздіксіз орта (су) боялса, онда бұл тікелей эмульсия түріне  жатады. Кері жағдайда бұл тәжірибені кері эмульсия түріне жататындығын дәлелдей отырып, майда еритін бояғышпен қайталайды. Суда еритін бояғышқа мыналар жатады: метилоранж және брильянт көк. Ал, майда еритінге – судан ІІІ және фуксин жатады.Бұл тәжірибені егер, сынауыққа (пробирка) бірнеше мөлшерде эмульсия құйып,  бірнеше суда еритін бояғыштың кристаллын қосу арқылы жүргізуге болады. Сұйықтың біркелкі боялуы эмульсияның тікелей түріне жататына куә болады.Троннер және Бассюс (1960) осы әдісті дамытты. Сүзгі қағаздың ортасында кобальт хлоридінің 20%-ті суланған ерітіндісі, содан кейін  кептірілген , және эмульсия тамшысы араластырылды. Эмульсияның тікелей түрі күлгін түстің тез пайда болуын тудырады, эмульсияның кері түрімен ешқандай түс өзгеруі байқалмады. Егер тікелей және кері эмульсияларының қосындысы бар болса, әлсіз-күлгін түс баяу пайда болады.