Химические вещества клетки
Автор: Chisha Kasanda • Ноябрь 21, 2021 • Контрольная работа • 1,339 Слов (6 Страниц) • 227 Просмотры
ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА КЛЕТКИ
- ОРГАНОГЕНЫ макроэлементы (ОСНОВНЫЕ) 98%:
С-15-18%, Н -8-10%,
О -65-75%,
N -1-3%
- МАКРОЭЛЕМЕНТЫ (МНОГО) 1,9 %:
Mg Na Ca Fe K S P Cl
- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ 0,01 % одна сотая(МАЛО)
Zn Cu I F Mn Mo Co …….
ВСЕ ЭЛЕМЕНТЫ ДЕЛЯТ НА ДВЕ ГРУППЫ:
-НЕОРГАНИЧЕСКИЕ
(ВОДА, МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА – соли)
-Органические (С-углерод) (БЕЛКИ, ЛИПИДЫ, УГЛЕВОДЫ, ДНК, РНК, АТФ)
ВОДА (Н2О)
СВЯЗЬ = (4-5%) | СВОБОДА (95%) |
БЕЛОК | Выходит из клетки |
МЕМБРАНА | ВАКУОЛЬ |
РАСТВОР/ вещество в воде | из клетки в клетку переносит вещества (НАРУЖУ/ВО ВНУТРЬ) |
КРУГОВОРОТ ВОДЫ
Б и о л о г и ч е с к о е
значение воды.
1.РАСТВОРЯЕТ ВЕЩЕСТВА
Гидро-вода,
филио –любовь, любить
-Гидрофильные (Любят воду)-водорастворимые растворяются в воде
Соли, кислоты, щелочи, белки, моносахариды, Витамины С, В6.
ФОБИЯ-БОЯЗНЬ, НЕ ЛЮБИТЬ
-ГИДРОФОБНЫЕ (ФОБИЯ-БОЯЗНЬ) (НЕ ЛЮБЯТ ВОДУ)-не растворимы в воде.
Липиды-жиры, полисахариды,
витамины А и D
2. ВЫПОЛНЯЕТ ОПОРНУЮ (ОПОРА) ФУНКЦИЮ – ТУРГОР, ОСМОС, ГИДРОСКЕЛЕТ.
3. ТРАНСПОРТНАЯ ФУНКЦИЯ
4. УЧАСТВУЕТ В ХИМИЧЕСКИХ РЕАКЦИЯХ (ГИДРОЛИЗ)
5. ОТДАЁТ ЭЛЕКТРОНЫ (е*) –донор (ФОТОСИНТЕЗ,
СИНТЕЗ АТФ)
(Н+ ОН- = Н2О)
МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
Нужны/необходимы для жизни клеток.
Важные катионы Na+, К+, Ca2+ , Mg2+ , Zn2+
КАТИОНЫ ОБЕСПЕЧИВАЮТ/ДАЮТ ИМПУЛЬСЫ/РАЗДРАЖИМОСТЬ И ВХОДЯТ В СОСТАВ ФЕРМЕНТОВ-белков.
анионы HPO42- , Cl- , HCO3-
слабощелочная реакция клетки поддерживается анионами.
- Буферность/баланс - /свойство/способность клетки поддерживать нейтральную реакцию одном уровне. Внутри клетки буферность обеспечивается анионами H2PO4- , HPO42- .
ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ-живые.
Биологические полимеры – белки, липиды, углеводы, нуклеиновые кислоты (ДНК, РНК), АТФ.
БИОЛОГИЧЕКИЕ ПОЛИМЕРЫ – это МНОГО.
МЕРА – ЧАСТЬ, кусочек.
ПОЛИМЕР – ЭТО МНОГО ЧАСТЕЙ/кусочков.
В растительных клетках много углеводов, в животной – белков.
БЕЛКИ или ПРОТЕИНЫ -биополимеры, мономерами которых являются 20 аминокислот.
БЕЛКИ СОСТОЯТ ИЗ АМИНОКИСЛОТ.
ЗАМЕНИМЫЕ (ЗАМЕНА) аминокислоты образуются/синтезируются/ в организме.
НЕЗАМЕНИМЫЕ не могут образовываться в организме, не синтезируются. Поступают с пищей/едой.
БЕЛКИ/ПРОТЕИНЫ БЫВАЮТ ПОЛНОЦЕННЫЕ (ВСЁ ЕСТЬ/все аминокислоты)
НЕПОЛНОЦЕННЫЕ (ЧЕГО-ТО НЕТ/ нет какой-либо аминокислоты).
Каждая аминокислота состоит из карбоксильной группы (-СООН) и
аминогруппы (-NH2) +R-группы, или радикала.
Аминокислоты в молекуле белка соединены пептидной связью (C-N).
БЕЛОК ИМЕЕТ СЛОЖНУЮ СТРУКТУРУ.
...