Пайдаланылfан өсімдік шикiзатынан спирттi сумен шаю аркалы рекуперациялау

ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӨСІМДІК ШИКІЗАТЫНАН СПИРТТІ СУМЕН ШАЮ АРҚЫЛЫ РЕКУПЕРАЦИЯЛАУ

Таусылған өсімдік матасы бар Перколятор сумен толтырылады және цилиндрге жуылған суды жинап, баяу күйге түседі. Перколятордан сұйықтықтың ағу жылдамдығы:

мұндағы V-ағатын сұйықтықтың көлемі, мл / мин|

h-шикізат бағанының биіктігі, см,

г-перколятордың радиусы, см.

Су шикізатқа оның перколатордан ағымына тең жылдамдықпен үздіксіз беріледі. Су перколятордың үстіне орнатылған бөлгіш ваннадан беріледі.

Перколяция кезеңінде шикізаттың үстінен "айна" үнемі сақталуы керек. 100 г шроттың ішінен 500 мл жуу суын жинаймын, онда температураны есепке ала отырып, спирттің шыны спирт өлшегішпен сымбаттылығын айқындайды. Содан кейін 20°C температурада алкоголь құрамы ГОСТ 3 кестесіне сәйкес анықталады. Рекуператта спирттің едәуір мөлшері болған жағдайда 5-кестенің (су-спирт қоспаларындағы спирттің концентрациясын 760 мм.рт. қысым кезінде қайнау температурасы бойынша айқындау) көмегімен абсолютті спиртке қайта есептеуді жүргізеді. Б.

ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ШИКІЗАТТАН СПИРТТІ СУ БУЫМЕН АЙДАУ АРҚЫЛЫ РЕКУПЕРАЦИЯЛАУ

Шрот бір жағынан буландырғышқа, ал екінші жағынан тоңазытқышқа қосылған дистилляциялық колбаға ауыстырылады.

Жұмысты бастамас бұрын, бу генераторына 3/4 көлемдегі су құйылады. Бу генераторында түтік арқылы шамның түбіне шротпен кіретін қарқынды бу ағынын жасау керек. Пайдаланылған шикізаты бар шамды жылыту үшін оны конденсация жиналмауы үшін оны су ваннасына салған жөн. Айдау қабылдағышқа жиналады. 100 г тағамның 300 мл-ге жуығы жиналады. Жұмыс аяқталғаннан кейін оның көлемі өлшенеді, спирттің температурасы мен концентрациясы шыны спиртомермен анықталады.

Спирттің пайыздық құрамы ГОСТ 3 — кестесі бойынша, ал абсолютті спирттің мөлшері ГОСТ 5-кестесі бойынша белгіленеді.

Отгон оқытушыға тапсырылады.

Жиналған дистилляцияны (нығайтылғаннан кейін) дәл осындай препараттарды алу үшін ғана қолдануға болады, өйткені биологиялық белсенді заттар алкогольмен бірге өсімдік материалдарынан да өтеді. Дистилляцияда алкоголь мөлшері өте төмен болғандықтан (әсіресе шикізатты сумен жуу әдісімен), сондай-ақ балласты заттардың әсерінен Дистилляция кейде түзетуді қажет етеді, бұл көптеген бөгде заттардан тазартылған жоғары концентрациядағы алкогольді алуға мүмкіндік береді (92-96%).

Бөлім 9. СҰЙЫҚ СЫҒЫНДЫЛАР (EXTRACTA FLUIDA)

Сұйық сығындылар-бұл өсімдік материалдарынан алынған алкоголь концентрацияланған сығындылар. Экстрагент ретінде әр түрлі концентрациядағы этил спирті ғана қолданылады. Сұйық 1:1 қатынасында дайындалады, яғни қатты әсер етпейтін өсімдік материалдарының бір бөлігінен сығындының бір көлемді бөлігі алынады.

Сұйық сығындыларды алу Келесі технологиялық кезеңдерден тұрады: шикізат пен экстрагентті дайындау, экстракция алу, балласты заттардан тазарту, стандарттау және буып-түю. Өндірісте өсімдік шикізаты бөлшектердің мөлшеріне дейін ұсақталады, 1-8 ММ.Экстрагент арнайы өлшеуіштерде дайындалады.

Экстракция ресми (перколяция, реперколяция және құрғақ сығындыларды еріту) немесе бейресми әдістермен (VNIIF әдісі бойынша, құйынды экстракция, мацерация—шикізатты кейіннен басу арқылы айналым) алынады.

Алу балласты заттардан бірнеше тәулік бойы 8°С жоғары емес температурада Тұндыру және сүзу арқылы тазартылады. Сұйық сығындылар сыртқы түрі, белсенді заттар және сандық көрсеткіштер бойынша стандартталған. Сұйық сығындының дәмі, түсі, иісі шикізатқа тән болуы керек.

Белсенді заттардың мөлшері химиялық әдістермен анықталады немесе препараттың белсенділігі биологиялық жолмен анықталады. Егер препараттан жоғары сандық мән табылған болса, Жүргізілген экстрагент арқылы талап етілген нормаға жеткізеді.

Сұйық