Микроэлементы и их роль в метаболизме

Федеральное государственное бюджетное учреждение  высшего образования  «Омский государственный аграрный университет  имени П.А. Столыпина»

Факультет ветеринарной медицины

Реферат

по дисциплине: биологическая химия

на тему: «Микроэлементы и их роль в метаболизме».

Выполнил(а): студентка № группы

ФИО

Проверила:  

ФИО

Омск 20__

Оглавление

Введение        3

Роль микроэлементов в организме        4

Железо        5

Йод        5

Кобальт        6

Медь        6

Марганец        6

Цинк        7

Селен        7

Заключение        9

Список литературы        10

ЗАКЛЮЧЕНИЕ О ПРОХОЖДЕНИИ АНТИПЛАГИАТА                                                      11

Введение

В данной работе будет рассмотрена тема: «Микроэлементы и их роль в метаболизме».

Для начала уточним, что же такое – микроэлементы?

Микроэлементы  - это химические элементы, содержащиеся в минимальных количествах (тысячные доли процента и ниже) в растительных и животных организмах, а также в водах и почве. Несмотря на то, что общее содержание всех микроэлементов в живом веществе составляет около 1 %, они играют большую роль в жизнедеятельности организмов.

Недостаточное или, наоборот, избыточное содержание тех или иных минеральных веществ может приводить к серьезным отклонениям в функционировании различных органов.

Необходимый баланс различных микроэлементов в организме в основном поддерживается благодаря поступления их с различными растительными продуктами, то есть благодаря питанию.

Актуальность данного вопроса неоспорима, с прохождением времени она только увеличивается, так как увеличивается загрязнение окружающей среды многими химическими элементами. В процессе они попадают  в воду и почву и соответственно это способствует повышению содержания многих химических элементов в воздухе, почве, природных водах, организме животных и растениях, используемых населением в качестве продуктов питания.

Каждый микроэлемент имеет свое назначение, то есть выполняет в организме животных и конечно же человека определенную физиологическую функцию, наиболее важные микроэлементы, а также последствия их недостатка мы рассмотрим в данном реферате.

Биологическая роль микроэлементов в организме

В организм животных микроэлементы поступают в основном с кормом и питьевой водой и распределяются неравномерно по отдельным органам и тканям, на которые оказывают влияние. Каждый микроэлемент может оказывать данное влияние, на какой либо определенный орган или систему. Выделение  микроэлементов из организма наибольшим образом происходит  через кишечник и почки, то есть с мочеиспусканием.

Микроэлементы, помимо прочего, мощные регуляторы обмена веществ, что обусловлено тесным взаимодействием микроэлементов с ферментами, витаминами и гормонами.  Содержание микроэлементов в теле животных зависит от наличия их во внешней среде, а также от физиологического состояния организма.

Они играют очень важную роль в плодовитости с\х животных, а также в производстве молока, яиц.

Некоторые микроэлементы играют роль в изменении активности инсулина, а также гипергликемический и гипертензивный эффект адреналина.