Криоскопический метод осмометрии и применение его на практике относительно биологических жидкостей человеческого организма

Клетка является основной функциональной единицей человеческого организма. Для выполнения специфических физиологических задач клеткам необходима устойчивая среда обитания, включая стабильное обеспечение питательными веществами и постоянное выведение продуктов метаболизма. Тщательное регулирование количества жидкости в организме способствует сохранению стабильности внутренней среды.

Актуальность данной темы заключается в том, что

• Гомеостаз  определяет нормальное функционирование человеческого организма, однако внутреннее равновесие невозможно без водно-электролитного баланса
• Изучив основные механизмы водно-электролитного баланса, можно  определить методику, с помощью которой   восстановится водно- электролитный баланс
•  Следовательно, можно наблюдать правильную регуляцию процессов жизнедеятельности организма при определённых отклонениях
• Осмоляльность является критерием регуляции баланса 

Целью данной работы является, изучение криоскопического метода осмометрии и применение его на практике относительно биологических жидкостей человеческого организма

Для того чтобы реализовать данную цель, нужно решить следующие задачи:

Я остановлюсь только на нескольких особо важных задачах, для того чтобы сформировать чёткую картину моей работы.

Водно-электролитный (водно-солевой) обмен - совокупность процессов поступления, всасывания, распределения и выделения воды и солей в организме человека и животных (Ю.В.Наточин). 

 Водно-электролитный баланс (франц. вalance – весы) – соотношение поступления в выделения воды и электролитов в организме.

Баланс = Поступление - Выделение

Водно-электролитный баланс может быть положительным (активным), когда поступления воды и (или) электролитов в организм превышают выделения. Он может быть отрицательным (пассивным), когда выделения - превышают поступления и уравновешенным (нулевым, нормальным), когда поступления - равны выделениям. О положительном или отрицательном водном балансе можно с уверенностью говорить, если различия объемов поступивших в организм и выделенных из организма жидкостей составляют 25% и более. Это связано с трудностью учета всех поступлений воды в организм и всех потерь воды. В обычных условиях в норме водно-электролитный баланс, как и любой иной баланс в организме, уравновешен, то есть, равен нулю.

• Осмос (от греч. osmos - толчок, давление) - диффузия в-ва (обычно растворителя) через полупроницаемую мембрану, разделяющую чистый растворитель и раствор или 2 раствора различной концентрации и проницаемую только для растворителя

Вследствие этого возникает осмотическое давление, которое зависит от концентрации раствора и природы растворённого вещества.

 В технике применяют обратный осмос:

1 - сосуд, в котором находится раствор; 2 - полупроницаемая мембрана; 3 - трубка, в которой по высоте Н столба жидкости измеряется осмотическое давление

Осмотическое давление равно силе, которую нужно приложить на единицу поверхности мембраны, чтобы предотвратить проникновение молекул растворителя из раствора с меньшей концентрацией в раствор с большей концентрацией.

 (молярная концентрация).

 Если молярная концентрация выражается на 1 кг воды (растворителя), то водосвязывающая способность раствора определяется термином осмоляльность (осм/кг воды или мосм/кг воды). Поскольку процессы потребления, распределения и выделения воды в организме происходят под действием осмоса (диффузии ) через полупроницаемые мембраны (оболочки клеток), на практике и в специальной литературе для характеристики концентрационных свойств биологических жидкостей и водных растворов используется понятие  осмоляльности (осмоль/кг H2O) или осмолярности (осмоль/л)