Вимоги до тварин, яких доставляють на м’ясопереробні підприємства

1. Вимоги до тварин, яких доставляють на м’ясопереробні підприємства

Основне завдання транспортування — забезпечити доставку тварин на м’ясопереробні підприємства в найкоротший термін, щоб унеможливити втрати у живій масі та виникнення захворювань у дорозі.

На м’ясопереробні підприємства України для забою надходять усі види сільськогосподарських тварин, віком не менше 14 днів.

До забою на м’ясо допускаються тільки здорові тварини з місцевості, благополучної щодо заразних хвороб.

Тварини повинні бути щеплені проти сибірки, чуми свиней, бешихи та інших інфекційних хвороб.

Безпосередньо перед відправленням тварин на забій лікар ветеринарної медицини,  оглядає усіх тварин і вибірково проводить термометрію. На здорових тварин видає ветеринарне свідоцтво за формою № 1. На кожну партію тварин складається товарно-транспортна накладна. Тільних корів без актів вибракування відправляти не дозволяється.

Велика рогата худоба, свині і коні повинні бути забирковані.

Не підлягають відправленню на забійні підприємства такі тварини:

• які мають клінічні ознаки захворювання на бруцельоз і туберкульоз;
• з невизначеним діагнозом хвороби;
• хворі незаразними хворобами, з підвищеною температурою тіла;
• птиця, хвора на орнітоз, грип та ньокаслську хворобу;
• щеплені інактивованою вакциною проти ящуру протягом 21 доби з неблагополучно! щодо ящуру місцевості;
• щеплені вакцинами проти сибірки протягом перших 14 днів;
• яким вводилася з лікувальною метою протисибіркова сироватка протягом перших 14 днів;
• яким застосовували антибіотики з лікувальною і профілактичною метою (у тому числі з кормом) протягом перших трьох днів із моменту їхньої останньої дачі або протягом терміну, вказаного в інструкції з використання антибіотиків.

Тварин, яких обробляли пестицидами, направляють на забій після проведення витримки. Не можна відправляти на забій тварин протягом ЗО діб, а птицю — 10 діб після останньої годівлі їх рибою, рибними відходами або рибним борошном.

Тварин, що позитивно реагують при дослідженні на туберкульоз і бруцельоз, а також хворих іншими заразними хворобами, необхідно відправляти на забій окремими партіями у встановлені терміни для негайного забою. Відправлення таких тварин гоном не дозволяється.

1. Перевезення тварин автотранспортом

Автомобільним транспортом можна перевозити усі види сільськогосподарських тварин і птиці. Перевозять автотранспортом тварин на відстань до 300 км.

Перевозять тварин на спеціальних автомашинах — скотовозах або звичайних автомобілях із нарощеними бортами. У разі перевезення тварин у несприятливих кліматичних умовах кузов машини закривають брезентом чи іншим матеріалом.

Орієнтовано прийнято навантажувати на скотовоз ГАЗ-63-1 — 10—12 голів великої рогатої худоби або 18—20 голів молодняку, або 40—45 дорослих свиней, або 80—100 овець і кіз.

Перевозити тварин та птицю автомобілями-самоскидами заборонено.

Перевозити велику худобу (коней, корів, биків та ін.) необхідно міцно прив’язаними, розмістивши головою вперед. Молодняк великої рогатої худоби, віком до двох років, свиней, овець, кіз та інших дрібних тварин перевозять не прив’язуючи, але в такій кількості, щоб усі тварини могли лежати в кузові автомашин. Коней перед транспортуванням в автомашині необхідно розкувати. Птицю дозволяється перевозити тільки в спеціально обладнаних клітках — за видами. У клітках повинна бути достатня кількість підстилки.

Тара і транспортні засоби після кожного перевезення підлягають санітарній обробці та дезінфекції.

Крім водія, автомашину, в якій перевозять тварин і птицю, супроводжує спеціальний провідник незалежно від кількості тварин, що перевозяться. За необхідності, провідник повинен перебувати у кузові машини біля тварин, щоб стежити за ними.

Під час перевезення тварин на великі відстані (перебуванн+я в дорозі понад 6 годин) їх необхідно забезпечити запасом кормів. У дорозі тварин необхідно обов’язково напувати — не менше двох разів на добу.