Основные виды гостиничных услуг

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

«САРАТОВСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ

Н.Г. ЧЕРНЫШЕВСКОГО»

Кафедра туризма и культурного наследия

Основные виды гостиничных услуг

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

студентки 5 курса бакалавриата, 541 группы

направления 43.03.02 «Туризм»

Института истории и международных отношений

Бирюковой Анастасии Владимировны

Научный руководитель:

Старший преподаватель, к.э.н. доцент                                          М.С.Отнюкова

Саратов 2021

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ        3

ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ В ОБЛАСТИ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ        5

ГЛАВА 2. КЛАССИФИКАЦИЯ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ        8

ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ ВИДЫ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ         11

ЗАКЛЮЧЕНИЕ        9

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………20

ВВЕДЕНИЕ

Развитие рыночных отношений, преобразования в экономической сфере оказали существенное влияния на социально-культурный сервис России, в том числе и на сферу туризма и гостеприимства. Гостеприимство - одно из фундаментальных понятий человеческой цивилизации, и в настоящее время под воздействием научно-технического процесса превратилось в мощную индустрию, объединяющую различные сферы деятельности в которой работают миллионы профессионалов, создавая уют и комфорт на благо людей.

В большинстве стран гостиницы играют важную роль, предоставляя возможности для проведения деловых встреч, совещаний и конференций, а также для отдыха и развлечений. В этом смысле гостиницы столь же необходимы для экономики и общества, как и хорошо организованный транспорт, связь и системы розничного распределения различных товаров и услуг. Используя свои возможности, гостиницы вносят вклад в общий объем производства товаров и услуг, который составляет материальное благосостояние нации и общества.

Современное гостиничное предприятие предоставляет потребителям не только услуги проживания и питания, но и широкий спектр услуг транспорта, связи, развлечений, экскурсионное обслуживание, медицинские, спортивные услуги, услуги салонов красоты и пр. Фактически гостиничные предприятия в структуре индустрии туризма и гостеприимства выполняют ключевые функции, так как формируют и предлагают потребителям комплексный гостиничный продукт, в формировании и продвижении которого принимают участие все секторы и элементы индустрии туризма и гостеприимства.

Целью контрольной работы является исследование основных видов гостиничных услуг

Для достижения этой цели необходимо решить следующие задачи:

 - изучить основные понятия и определения в области гостиничных услуг;

- рассмотреть классификацию гостиничных услуг;

- рассмотреть основные гостиничные услуги.

          Объект контрольной работы - гостиничные услуги.

Предмет контрольной работы – виды и классификации гостиничных услуг.

1. Основные понятия и определения в области гостиничных услуг

Для углубления в суть вопроса данной контрольной работы, в первую очередь, следует определиться с задействованными в ней терминами. Главные термины, которыми придется использовать на протяжении всего повествования - это понятия, входящие в состав ее названия: услуга, гостиница, гостиничная услуга, основная услуга. Итак, рассмотрим их подробнее. Согласно государственному стандарту российской федерации «Услуги населению. Термины и определения» ГОСТ Р 50646-94:

...