Анализ и характеристика досуговой деятельности в гостинице «Лада»

Содержание

Введение 4

Глава 1. Теоретические основы организации досуга в гостиницах 9

1.1. Понятия «досуг» и «развлечение» в гостинице: основные сходства и отличия 9

1.2. Организация досуга в гостиницах 19

1.3. Организация досуга в туристских комплексах с учетом потребностей гостей 34

Глава 2 . Анализ и характеристика досуговой деятельности в гостинице «Лада» 42

2.1. Общая характеристика гостиницы «Лада» 42

2.2. Организация досуга потребителей в гостинице «Лада» 49

Глава 3. Рекомендации по улучшению организации досуга в гостинице «Лада» 51

Заключение 57

Список использованных источников 61

Приложения 63

Введение

С тех пор, как человек начал путешествовать, возникла необходимость ночлега вне его дома и места, где бы он мог утолить голод и жажду. А так как всякий спрос рождает предложение, то вскоре в ответ на спрос со стороны путешествующих на услуги по размещению и питанию появились соответствующие предприятия, предоставляющие эти услуги. Со времен зарождения гостеприимства прошло не мало лет, но, не смотря на это сфера размещения до сих пор занимает одно из центральных мест в комплексе услуг, предоставляемых туристам во время путешествий и является неотъемлемой частью каждого тура. Учёный О. Т. Лойко отмечает следующее: “Средства размещения, под которыми понимают любой объект, регулярно или эпизодически предоставляющий места для ночлега, составляют основу туристской индустрии”.

Также следует отметить, что строительство новых средств размещения существенно повышает привлекательность туристского направления, увеличивая тем самым поток туристов. В многообразии имеющихся средств размещения особое место принадлежит именно гостиничной индустрии. Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление гостиничных услуг и организацию краткосрочного проживания в гостиницах, кемпингах, мотелях, домах для приезжих и др. Сегодня в туристских гостиницах мы можем обнаружить четыре основные группы услуг: размещение, питание, досуг и бытовое обслуживание. Именно об организации досуга в гостинице пойдет речь в данной работе. Сектор развлечений, досуга и спорта играет важную роль в общей инфраструктуре индустрии гостеприимства и решает разнообразные задачи (прежде всего, воспитание, формирование оптимистического настроения, образование, отдых, развитие культуры людей).Заполняя развлечениями и спортом свой досуг, человек отдыхает и восстанавливает силы. К предприятиям и организациям сектора развлечений относят цирки, зоопарки, аттракционы, игротеки, парки отдыха, а также разнообразные зрелищные предприятия – театры, кинотеатры, концертные залы, филармонии и многое другое. Досуг традиционно является одной из важнейших сфер жизнедеятельности всего человечества. Еще с самых древних времен в истории прослеживается связи развлечений и гостеприимства, но предпосылками возникновения этой услуги в её современном понимании являются негативные последствия индустриализации и урбанизации. Эти два фактора оказали свое влияние негативное влияние на человека. Высокая физическая и психологическая утомляемость, монотонность труда, нехватка времени и сил на творчество (хобби) и отдых явились следствием быстрого технического развития. Урбанизация тоже оказала своё влияние – высокая плотность населения, жизненные нагрузки и элементарная нехватка общения. Реакцией на эти негативные последствия явилось желание выехать за город на чистую природу, прикоснуться к духовным