Контрольна робота з «Бізнес - планування діяльності підприємства»

Міністерство освіти і науки УКРАЇНИ

Національний університет  “ЛЬВІВСЬКА ПОЛІТЕХНІКА”

Навчально - науковий інститут економіки і менеджменту

Кафедра менеджменту організацій

Контрольна робота з дисципліни

«Бізнес - планування діяльності підприємства»

Варіант № 27

Виконав:

Студент групи БПП-МО-204

__________.

Перевірила:

___________

Львів 2021

2

Зміст

Зміст……………………………………………………………...2

Вступ  ………………………………………………………….   3

Розділ 1. Місія і цілі підприємства, КВЕД, географія його діяльності………………………………………………………...4

Розділ 2. Тенденція розвитку галузі, ринкова конкуренція та попередній розрахунок грошового обігу………….…………   8

Розділ 3. SWOT – аналіз проектного підприємства…....…….10

Розділ 4. Виробничий план проектного підприємства………11

Висновок………………………………………………………..18

Список використаних джерел ……………………………….  19

3

ВСТУП

Діяльність ПП «Sweet bakery» має на основі роботи організацію виготовлення та продажу кондитерських виробів, а саме тортів.

Жодне свято ще не проводилося без торта. Мабуть, це універсальний подарунок для всіх. Торт може стати як доповненням до подарунка, так і самостійною частиною вашого сюрпризу людині. Виготовлення тортів динамічно набирає популярність у споживачів, ринок з виготовлення оригінальних тортів знаходиться на етапі становлення, тому тема доволі цікава та актуальна.

Основною перевагою продукції мого підприємства буде висока якість продукції, існує чималий попит. Виробників же, здатних задовольнити цей зростаючий попит – недостатньо. Конкуренція на ринку з виробництва ексклюзивних тортів досить адекватна, що дозволяє з упевненістю прогнозувати швидку окупність виробництва і зростання числа замовників.

Виготовлення тортів на замовлення буде приносити прибуток, причому не поганий. Весілля, ювілеї, корпоративні, дитячі дні народження, тощо – всі ці свята не обійдуться без оригінального торта.

4

Розділ 1. МІСІЯ І ЦІЛІ ПІДПРИЄМСТВА, КВЕД,

 ГЕОГРАФІЯ ЙОГО ДІЯЛЬНОСТІ

ЦІЛІ ПІДПРИЄМСТВА

 ПП «Sweet bakery» передбачає організування виробництва та продажу тортів. Підприємство планує завоювати свою частку ринку, привернути увагу покупців високоякісним харчовим продуктом, використовуючи натуральні та екологічно чисті продукти при випіканні тортів. Потреби людей є обмеженими і різноманітними, тому ПП «Sweet bakery» намагається задовольнити найвибагливіші потреби у такому продукті харчування, як торти.

Підприємство виготовляє лише один вид товару - це торти, але в майбутньому планую розширити асортимент продукції    (тістечка, кекси).

Мої кондитерські вироби відрізнятимуться від продукції конкурентів оригінальністю - зовнішнім виглядом. Свою продукцію на ринок я планую доставляти самостійно і несу відповідальність за доставку. На підприємстві будуть працювати висококваліфіковані працівники. Споживач, який купуватиме товар підприємства буде задоволений. Тортам будуть надані не лише хороші смакові якості, а й оригінальність у дизайні . Мій товар відповідає всім санітарним нормам.

КВЕД

У відповідності до КВЕД 2018 моє підприємство можна відвести до секції С, тобто «Переробна промисловість» до розділу 10: «Виробництво харчових продуктів», до групи 10.7: «Виробництво хліба, хлібобулочних і борошняних виробів».

5

ГЕОГРАФІЯ ДІЯЛЬНОСТІ

Щодо попиту на кондитерську продукцію, то варто відмітити, що вона співпадає з щільністю заселення регіонів і свідчить про те, що попит є стійким до локації та іманентний всім регіонам (рис.1).