Гастрономическая Иркутская область

Гастрономическая Иркутская область

14 июля в Байкальске прошел второй день юбилейного, 10-го, фестиваля клубники «Виктория 2018». Этот фестиваль стал визитной карточкой не только Байкальска, но и всей Иркутской области. Сюда съехались жители и многочисленные гости города на Байкале для чествования ягоды-праздника – клубники. Лавочки наполнились этим лакомством, но уже на второй день сложно было найти хоть немного ягод, в связи с большим вниманием к фестивалю. Но это не омрачило настроение присутствующих, и они с удовольствием отведали клубничный пирог весом в 150 килограмм!

На сцене у Соболиной горы выступили коллективы города и области, подарив гостям и жителям по-настоящему клубничное настроение. Виктор Богданов со своей семьей приехал из Иркутска специально на этот фестиваль – «Мы приезжаем третий год и каждый раз как первый. Пирог становится больше, а гости счастливее - вот так объединяет любовь к ягоде»- делиться мужчина.

Садоводы Байкальска делятся богатым урожаем со всеми гостями и жителями. Урожай действительно большой, по словам Людмилы Шоховой, садовода со стажем, причина тому обильные дожди. «Вот вы бы вчера приехали, клубники было куча, а сейчас вот четыре стаканчика, надо ещё грядок устроить и всем бы хватило» - сочувствует нам жительница Байкальска.

 А в это же время, в Слюдянке, проходил не менее вкусный гастрономический фестиваль национальной кухни Восточной Сибири «Байкальский вкус». Лучшие повара Иркутска, Иркутской области и не только давали мастер-классы, делились секретами вкуснейших блюд, а также соревновались между собой в приготовлении шедевров из мяса. Специально приглашенный шеф-повар из Санкт-Петербурга, Сергей Фокин, проводил мастер-класс для жителей и гостей фестиваля, где рассказал, как из простых продуктов приготовить нечто иное – «Всё гениальное просто, если взять обычные продукты, немного подумать – вот и получается высокая кухня.»- делится секретами Сергей.

...