Отчет по практике в гостинице «Сибирь» в городе Купино
Автор: alexei213 • Май 24, 2018 • Отчет по практике • 4,886 Слов (20 Страниц) • 859 Просмотры
[pic 1]
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
«Новосибирский государственный университет экономики и управления «НИНХ»
(ФГБОУ ВО «НГУЭУ», НГУЭУ)
Кафедра ................................................................................................
(наименование кафедры)
Направление / специальность………………………………………………
(код и наименование)
Направленность (профиль) / специализация…………………………………………….
(наименование)
ОТЧЕТ О ПРОХОЖДЕНИИ ПРАКТИКИ
Вид практики: ______________________________________________________
Тип практики: ______________________________________________________
Место прохождения практики: ________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
(наименование организации, ее юридический адрес)
Сроки прохождения практики с « 19 » июня 2017 г. по « 16 » июля 2017 г.
Выполнил:
Студент (ка) гр.________ ______________ ______________
номер группы подпись, дата И.О. Фамилия
Руководитель практики
от профильной организации ___________________ ______________
подпись, заверенная печатью, дата И.О. Фамилия
Отчет защищен с оценкой _______________________
Дата защиты отчета «____»____________20___г
Руководитель практики
от университета
___________________ ___________________ ______________
ученая степень, должность подпись, дата И.О. Фамилия
Новосибирск 2017
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
- Общие сведения о гостинице «Сибирь»
- Организационная структура предприятия и ее характеристика
- Механизм взаимодействия с поставщиками и партнерами
- Выявление и анализ основных проблем гостиницы «Сибирь»
- Пути и варианты эффективного решения указанных проблем гостиницы «Сибирь»
Задание на практику
Дневник прохождения практики
Отзыв о прохождении практики
Заключение
Список используемой литературы
Приложение
ВВЕДЕНИЕ
На современном этапе гостиничная индустрия как отрасль экономики достаточно быстро развивается, а гостиничный бизнес в целом увеличивает ВВП любой страны. Следовательно, этот бизнес выгоден, если правильно им управлять.
С точки зрения бизнеса гостиница является предприятием по производству и предоставлению услуг коммерческого гостеприимства, которое предлагает свои удобства и сервис потребителю. То есть функциональное назначение услуг заключается в том, что гостиница призвана создать комфортабельные условия для размещения гостя и предоставить ему ряд дополнительных услуг.
Одно из главных требований к подготовке специалистов высшей квалификации – её связь с практикой, знание конкретных задач, особенностей будущей практической деятельности. Важным звеном этой связи является учебная практика.
Цель: изучить и охарактеризовать работу гостиницы «Сибирь», закрепить полученные теоретические знания на практике.
Задачи:
– ознакомиться с историей и направлениями развития организации;
– изучить структуру управления организацией, состав и взаимосвязь основных ее структурных подразделений; виды услуг, производимые организацией;
...