Технология возделывания корнеплодов

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГОУ ВПО

        «Бурятская государственная академия им. ВР. Филиппова»

КУРСОВАЯ РАБОТА

по предмету «Растениеводства»

                                                                       Выполнил студент 3 курса:

                                                                         Оюн Чингиз Владиславович

                                                                               Проверил доцент кафедры:

                                                                                Цыпылев Б.Д.

СОДЕРЖАНИЕ:

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………..3

1.Обзор литературы……………………………………………………………5

2.Почвенно-климатические условия возделывания корнеплодов………….7

2.1. Требования к условиям выращивания корнеплодов……………………10

3.Технология возделывания корнеплодов

3.1. Место в севообороте………………………………………………………12

3.2. Система обработки почвы…………………………………………………13

3.3. Посев корнеплодов…………………………………………………………14

3.4. Уход за посадками………………………………………………………….16

3.5. Сроки уборки……………………………………………………………….18

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………20

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………………. 22

ВВЕДЕНИЕ

Корнеплоды - растения, выращиваемые ради мощных сочных подземных органов, обычно это двулетние растения из семейства крестоцветных (репа, редька, брюква, турнепс), зонтичных (морковь, петрушка, сельдерей, пастернак), сложноцветных (цикорий, скорцонера), реже однолетние (редис) и многолетние (например, катран из семейства крестоцветных), требовательны к влаге, содержат много сахаров, минеральных солей, витаминов, каротина. Из-за неправильного хранения корнеплоды быстро портятся.

Морковь - двухлетнее растение, подвид вида морковь дикая, широко распространенный овощ. Корнеплоды содержат большое количество каротина, витаминов D,Е, К, В1, В2,С, РР, медь, йод, широко применяют морковь в детском питании, парфюмерно-косметической промышленности, назначают больным с гипо - и авитаминозом, морковь активизирует внутриклеточные окислительно-восстановительные процессы, регулирует углеводный обмен, обладает антисептическим, противовоспалительным, обезболивающим и ранозаживляющим свойствами. Для сохранности корнеплодов нужно правильно выбрать сорт и соблюдать агротехнику выращивания, полив должен быть умеренным, частым, отрицательно влияет внесение повышенных доз азотистых удобрений и органических, а фосфорные и калийные способствуют лучшему сохранению урожая, ботву обрезают вровень с шейкой. При резких колебаниях температур высока вероятность активизации грибков.

Свекла столовая - это двухлетнее растение, которое обладает достаточно объемным стеблем и корневищем, округлой или вытянутой формой, корнеплод может быть и бледно-розовой, и темно-бордовой представляет собой ценный пищевой продукт, содержащий большое количество сахаров: сахароза (6-12%), фруктозу и глюкозу, полисахариды (пектиновые вещества и клетчатку), органические кислоты (щавелевая, яблочная, лимонная), а по содержанию йода входит в число овощей, наиболее обеспеченных этим элементом. Столовая свекла любит глубокие, разрыхленные плодородные почвы, с нейтральной кислотностью, а именно черноземные, серые лесные, темно-серые. Для выращивания столовой свеклы самыми являются глубокие, разрыхленные, плодородные с нейтральной реакцией почвенного раствора почвы. Лучшими считают плодородные черноземные, серые, темно-серые оподзоленные легкого механического состава почвы. Высокие урожаи можно получить и на окультуренных низинных торфяниках, культура холодостойкая, любящая хорошо увлажненные почвы.