Оцiнювання впливу стiчних вод молочно-товарних ферм на мiкробiоту грунтiв

[pic 1]

УДК 631.427.4:631.81:628.31        DOI: 10.33730/2310-4678.1.2021.231889

ОЦІНЮВАННЯ ВПЛИВУ СТІЧНИХ ВОД МОЛОЧНО-ТОВАРНИХ ФЕРМ НА МІКРОБІОТУ ҐРУНТІВ

Є.М. Кривохижа кандидат ветеринарних наук, старший науковий співробітник  Інституту агроекології і природокористування НААН (м. Київ, Україна)

e-mail: ye.kryvokhyzha@ukr.net; ORCID:       https://orcid.org/0000-0001-7270-6529

Під час виробництва молока на тваринницьких фермах і комплексах утворюється великий об- сяг стоків, які містять значну кількість хімічних речовин та є екологічно небезпечним джерелом забруднення водних і ґрунтових ресурсів. Стічні води молочно-товарних ферм містять: природні виділення тварин, відпрацьовані розчини мийних і мийно-дезінфікуючих засобів, залишки молока, яке змивається з внутрішніх поверхонь доїльного обладнання, рештки корму, підстилки, за- бруднення, які змиваються під час миття стін та підлоги молочного блоку. Оскільки стічні води містять цінні органічні речовини, їх використовують як добриво під час вирощування цукрових буряків, помідор, огірків, шпинату, капусти тощо. Є технології безпечного застосування стічних вод тваринницьких ферм для удобрення пасовищ. Доцільним є визначення впливу стічних вод, які застосовують для удобрення агрокультур, на мікробіоту ґрунтів. Адже родючість ґрунту не- розривно пов’язана з мікроорганізмами, які його населяють.

Досліджено стан мікробіоти ґрунту після внесення в нього різних доз стічних вод молочно- товарних ферм. Встановлено, що загальна кількість мікроорганізмів у ґрунті за проведення об- ліку через 12 діб після внесення стічних вод у кількості 500 л/га перевищувала контроль на 7,4 %, а за доз 600 л/га і 700 л/га — на 9,8 % та 12,4 % відповідно. Через 30 діб після внесення стічних вод кількість мікроорганізмів майже не відрізнялася від контролю. За внесення стоків у ґрунт спо- стерігалося зростання загальної кількості мікроміцетів. Так, через 12 діб за внесення дози 500 л/га відбувалося зростання кількості мікроміцетів у середньому на 14,6 %; за дози 600 л/га — на 18,0 %; за дози 700 л/га — на 19,6 %. Через 30 діб після внесення стічних вод загальна кількість мікромі- цетів перевищувала контроль на 1,5 %. Визначено, що стічні води молочно-товарних ферм за доз 500–700 л/га не проявляють негативного впливу на мікробіоту ґрунтів.

Ключові слова: відходи, удобрення рослин, загальна кількість мікроорганізмів, мікроміцети.[pic 2][pic 3]

[pic 4]ВСТУП

Розвиток тваринництва та утримання ве- ликої кількості тварин на обмеженій території призводять до утворення значних обсягів відхо- дів, зокрема стічних вод, які можуть становити загрозу для окремих об’єктів навколишнього природного середовища [1; 2].

Стічні води молочно-товарних ферм фор- муються із природніх виділень тварин [3], за- лишків молока, хімічних речовин, що застосо- вуються в процесі миття обладнання, і домішок, що змиваються, з поверхонь тари, посуду та підлог. Вміст хімічних речовин у стічних водах молочно-товарних ферм залежить від кількості та різновиду мийних засобів, які використову- ються, типу й розміру доїльних систем [4]. Для очищення стічних вод молочно-товарних ферм є багато різних технологій [1; 5–7]. Однак аналіз відомих методів і засобів показав, що вони не забезпечують необхідних вимог щодо очищення стічних вод на молочно-товарних фермах.

Стічні  води  тваринницьких  ферм  вико-

ристовують для удобрення пасовищ [8]. Також

є елементи технологій застосування стічних вод як добрива під час вирощування цукро- вих буряків [9], помідор, огірків [10], шпинату, капусти [11] тощо. Стічні води різних тварин- ницьких ферм дещо відрізняються за хімічним складом. З огляду на це, необхідно враховувати не тільки результати визначення можливості їх використання як добрива за вирощування агро- культур, але і вплив на мікробіоту ґрунтів.

Мета статті — провести оцінювання впли- ву стічних вод молочно-товарних ферм на мік- робіоту ґрунтів.