Мясояичные породы кур
Автор: kornelius1234 • Май 16, 2022 • Реферат • 3,655 Слов (15 Страниц) • 179 Просмотры
[pic 1] | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И.Скрябина» Факультет зоотехнологий и агробизнеса Кафедра зоогигиены и птицеводства имени А.К. Даниловой | Реферат |
Лист / |
Реферат
По дисциплине: «Птицеводство»
На тему: «Мясояичные породы кур»
Оглавление
1. Введение 3
2. Мясояичные породы кур 4
2.1 Род-айланд 4
2.2 Нью-гемпшир 5
2.3 Суссекс 7
2.4 Полосатый плимутрок 7
2.5 Орпингтон 8
2.6. Австралорп 10
2.7 Порода Кучинская юбилейная 11
2.8 Московская чёрная 12
2.9 Московская белая 13
2.10 Ливенская ситцевая 14
2.11 Юрловская голосистая 15
2.12 Загорская лососевая 16
2.13 Орловская 17
2.14 Адлерская серебристая 18
2.15 Первомайская 20
3. Заключение 21
4. Список использованной литературы 23
1. Введение
Птицеводство – одна из наиболее интенсивных и динамичных отраслей сельскохозяйственного производства. Главная цель, с которой человек разводит сельскохозяйственную птицу – это получение высокопитательных и диетических пищевых продуктов: мяса и яиц. Дополнением к этому является пух и перо. [1]
Порода – это большая группа сельскохозяйственной птицы, имеющая общее происхождение, схожие продуктивные, физиологические и морфологические признаки и стойко передающиеся по наследству. Морфологические признаки определяют внешний вид и строение птицы, а физиологические – особенности их жизнедеятельности. Наряду с генетической характеристикой порода имеет общую историю происхождения, сходные для большинства особей биологические и продуктивные качества.
В куроводстве по морфологическим и хозяйственно-полезным признакам породы кур классифицируют на пять типов (направлений) продуктивности: яичные, мясные, мясояичные, декоративные и бойцовские (спортивные). Наиболее распространёнными породами являются куры мясояичного направления, так как они обладают хорошей мясной и яичной продуктивностью. Они образовались путём скрещивания яичных и мясных пород. Птиц этих пород отличает довольно большая масса тела, гребни и серёжки у них небольшие, они имеют высокую яйценоскость и крупное туловище с хорошо развитой мускулатурой. [2]
Созревание цыплят происходит быстро, так петушков направляют на убой в возрасте 4-6 месяцев, квочки, в свою очередь, в этом возрасте начинают активно нестись, при этом инстинкт высиживания очень выражен. Куры не прихотливы как к питанию, так и к условиям содержания. С использованием многих зарубежных и местных пород в России выведена большая группа мясояичных пород: кучинская юбилейная, московская белая и черная, загорская лососевая, первомайская, адлерская серебристая и др. В настоящее время эти породы используют в приусадебных хозяйствах и как банк ценнейших генотипов в селекционной работе. [3]
Мясояичные породы имеют много положительных сторон для их разведения: неприхотливость и приспосабливаемость к условиям содержания, выносливость и жизнестойкость, прекрасная оплодотворяемость, возможность естественного вывода потомства, отличные вкусовые качества яиц и мяса. К минусам можно отнести относительно медленный рост (вес в среднем 0,9-1 кг к 8-9 неделям), сравнительно низкие показатели яйценоскости и большие потери при клеточном содержании птицы и скученности.
С развитием птицеводческой отрасли постепенно происходит вытеснение мясояичных пород как нерентабельных в промышленном производстве. В настоящее время эти породы используют в неспециализированных хозяйствах, а также в приусадебных хозяйствах. Это так называемые общепользовательские породы.
...